什么是自嗨式的設(shè)計？就是單純從設(shè)計者自己的目標(biāo)出發(fā)，感動自己，但是卻讓用戶摸不著頭腦的設(shè)計。這種情況在餐飲界可謂是屢見不鮮，不信你去餐飲街看看，很多門店看起來很有格調(diào)，什么流行的元素都有，但你就是不知道他在賣什么；很多外賣品牌的線上店鋪也是如此，一張精美的圖片加一個文藝范的名字，就是不愿意明明白白的告訴消費者他在賣什么。
前段時間筆者在外賣軟件上搜索時，發(fā)現(xiàn)一家叫“秋分”的店鋪，封面是一張十分文藝的圖片。根據(jù)名字，筆者猜測這可能是一家快時尚的餐廳，然而點進去才發(fā)現(xiàn)，這居然是一家水果店！我們來分析一下，線上水果店針對的人群一般都是比較懶的年輕人，他們不喜歡挑挑揀揀，也不喜歡貨比三家，所以外賣是一個最便捷的方式。那么既然“便捷”是最大的賣點，這樣的店名顯然會流失掉大量的消費者。果不其然，今天筆者再去看時，這家店已經(jīng)把名字換成了“秋分果切”。
簡單的設(shè)計不一定是好的，但是好的設(shè)計一定是簡單明了的。能夠讓消費者一眼就明白你是一家什么店，這是實現(xiàn)獲客的基本要求。自嗨型的設(shè)計往往忽略了消費者的感知體驗，想要通過華麗的創(chuàng)意和令人費解的表達來提升品牌的逼格，殊不知這種“用心良苦”反倒成為了消費者直接忽略的理由。
業(yè)內(nèi)知名的連鎖輕餐飲品牌全案策劃機構(gòu)——許可餐飲設(shè)計曾在采訪時說過，設(shè)計作品要形成效應(yīng)，首先要保證其傳播性和識別性。不要讓消費者去猜，所有的VI、SI、品牌名稱等設(shè)計，其目的都是為了吸引消費者到店，要先做到信息明了，直達心智，最后才是高雅，不要陷入自嗨思維。
舉個例子，許可餐飲設(shè)計曾為小麥哥鮮筍燒麥設(shè)計過品牌形象。根據(jù)小麥哥時尚、健康的品牌定位，以及主要消費人群的特征，許可為其設(shè)計了一個以田園風(fēng)格的卡通小男孩和一籠燒麥為主要識別的品牌形象。同時在門頭設(shè)計中，又加入了“鮮筍燒麥”的文字識別，突出主要的品類特色。這個品牌形象不僅做到了信息明了，而且能夠滿足不同層次消費者的感知需求，小朋友會被卡通形象吸引，大人會更加注重“鮮筍燒麥”的品類特色等。
與其想讓消費者在1秒內(nèi)記住8大特點，不如利用有限的資源把一個特點說透，餐飲品牌設(shè)計尤其如此。在做品牌設(shè)計時，應(yīng)該思考的是“我想要傳達給消費者的是什么”、“怎么樣才能讓消費者最快的了解我”，而不是“如何才能更有文采”、“如何才能更高大上”。簡單的說就是，從消費者的感知出發(fā)，才能走出自嗨的“圈套”。
走進知名餐飲設(shè)計品牌——許可餐飲設(shè)計顧問
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