婁底周圍哪里可以學(xué)燒雞公做法

【美食簡介】

全國一個味無需改動配方——湘味源燒雞公為秘制配方,一貫堅持“綠色、健康、營養(yǎng)”的產(chǎn)品路線,其味輕“麻辣”而重“鮮香醇厚”,很好的迎合了顧客“好吃、順口”的消費心理,無傳統(tǒng)火鍋在外地經(jīng)營時漫長的調(diào)整期和適應(yīng)期,充分滿足了投資者的需要。

綠色天然營養(yǎng)價值高——中國人喜食雞,雞的營養(yǎng)價值為廣大群眾所熟悉和接受。湘味源燒雞公堅持選用鄉(xiāng)村散養(yǎng)土公雞為主料,以重慶獨有特產(chǎn)“南川金佛山方竹筍”為輔料,搭配二十余種中草藥材香料秘烹而成,雞公與竹筍交匯相融,雞肉細(xì)膩軟糯,竹筍鮮香脆嫩,風(fēng)味和營養(yǎng)價值俱佳,具有補虛損、強筋骨、活血脈之功效。

湘源地餐飲培訓(xùn)項目有 早餐.夜宵.小吃.飲品.特色菜

長沙湘源地美食培訓(xùn)機構(gòu)

聯(lián)系人：冰冰

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咨詢QQ：2444606757

優(yōu)惠活動：A：學(xué)兩個項目送兩個項目 B：一份學(xué)費可以兩個人學(xué)

培訓(xùn)地址：湖南> 長沙開福區(qū)四方坪街道三一大道366號（百花園路口公交站）

【培訓(xùn)內(nèi)容】
重慶燒雞公制作等

【課程安排】
理論學(xué)習(xí):
1.開店流程講解,包括店面的選址、人員配備、物資采購等。2.項目技術(shù)詳細(xì)批解,包括原材料的選擇,采購,口味的變換、配比等。3.店鋪經(jīng)營小技巧,輕松創(chuàng)造財富。

示范講解:
1.專業(yè)老師一對一的實戰(zhàn)示范,講解技術(shù)。2.老師實踐操作中帶領(lǐng)你回憶理論學(xué)習(xí)階段中的開店的技巧,原材料的選擇,采購,成本、預(yù)算。

自我實踐:
1.備原材料,老師旁邊檢查指導(dǎo)。2.自己操作所有流程,制作出成品,老師旁邊檢查指導(dǎo)。3.學(xué)員自我思索,老師引導(dǎo),熟透操作流程。

實際操作內(nèi)容:
1、重慶燒雞公的系統(tǒng)講述;
2、重慶燒雞公原料的選購;
3、重慶燒雞公食材的預(yù)加工;
4、重慶燒雞公味型確定;
5、重慶燒雞公系列味汁的調(diào)制;
6、重慶燒雞公加工的基本標(biāo)準(zhǔn);
7、重慶燒雞公加工的工藝步驟;
8、重慶燒雞公的拌料方法;
9、重慶燒雞公系列調(diào)味的須知與運用;
10、重慶燒雞公菜品經(jīng)營定價原則;
11、系列調(diào)味品及原料的貨源渠道;
12、經(jīng)營選址與生意技巧,投資分析,經(jīng)營管理。

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聯(lián)系我學(xué)兩樣送兩樣，一份學(xué)費兩人學(xué)更多優(yōu)惠請撥

長沙湘源地小吃餐飲培訓(xùn)點
1早點:鮮肉大包.香菇青菜包.饅頭.花卷.生肉包、灌湯包、芝麻包、素菜包、蓮茸包、燒賣、豆沙包。菜包.專家傳授包教包會7-10天1800元
2、千層餅、醬香餅、雜糧煎餅、手抓餅、餡餅、老家肉餅、梅干菜扣肉餅、紅豆餅、武大郎燒餅、蔥油餅、麻球、鹵肉卷等。專家傳授 （5-7天包會） 學(xué)兩樣送兩樣，優(yōu)惠進行中
3、津市牛肉粉、鹵粉、桂林米粉、過橋米線、魚粉、砂鍋粉、雜醬面、雞蛋面、豬腳面、肥腸粉、熱干面、涼皮涼面等。專家傳授 （10天包會） 學(xué)兩樣送兩樣，優(yōu)惠進行中
4、各式鹵味涼拌、鴨霸王、醬板鴨、鹽焗雞、壇子雞等專家傳授 （2-7天包會） 學(xué)兩樣送兩樣，優(yōu)惠進行中
5，香辣烤雞、新奧爾良烤雞、漢堡、奶茶、披薩、薯條等專家傳授 （5-7天包會） 學(xué)兩樣送兩樣，優(yōu)惠進行中
6、燒烤、麻辣燙、酸辣粉、油炸、鐵板魷魚、臭豆腐制作、泡菜等。專家傳授 （2-7天包會） 學(xué)兩樣送兩樣，優(yōu)惠進行中
7、鐵板燒烤:各種各式都有，專家傳授（3-5天包會）1000元
8、重慶火鍋:鴛鴦火鍋、狗肉火鍋、羊肉火鍋、牛肉火鍋、魚頭火鍋、三鮮火鍋,雞火鍋、香辣魚片火鍋、牛雜火鍋、魚頭魚籽火鍋等專家傳授 （5-7天）包會 

9：特色蒸菜：瀏陽蒸菜，1580元， 包學(xué)包會
10：特色菜：石鍋魚、烤魚、錢糧湖土鴨、香辣蟹、跳跳蛙、石門肥腸、口味蝦、炒花甲等，學(xué)兩樣送兩樣，優(yōu)惠進行中