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項(xiàng)目介紹

桂林米粉是歷史悠久的小吃。以其獨(dú)特的風(fēng)味遠(yuǎn)近聞名。其做工考究，先將上好大米磨成漿，裝袋濾干，揣成粉團(tuán)煮熟后壓榨成圓根或片狀即成。圓的稱(chēng)米粉，片狀的稱(chēng)切粉，通稱(chēng)米粉，其特點(diǎn)是潔白、細(xì)嫩、軟滑、爽口。其吃法多樣。最講究鹵水的制作，其工藝各家有異，大致以豬、牛骨、羅漢果和各式佐料熬煮而成，香味濃郁。鹵水的用料和做法不同，米粉的風(fēng)味也不同。

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湘源地培訓(xùn)地址：湖南長(zhǎng)沙                     

優(yōu)惠活動(dòng)：一份學(xué)費(fèi)學(xué)兩個(gè)人，學(xué)兩個(gè)項(xiàng)目送兩個(gè)項(xiàng)目

鄭重承諾：包教包會(huì)；學(xué)會(huì)為止；隨到隨學(xué)；真正的手把手教學(xué)，學(xué)會(huì)為止；后期指導(dǎo)長(zhǎng)期免費(fèi)。

培訓(xùn)內(nèi)容

1.原料、配料、設(shè)備、工具的認(rèn)識(shí)與鑒別；

2.鹵水的配方及制作技術(shù) ；

3.高湯的熬制技巧及保存；

4.各式桂林米粉制作流程；

5.桂林米粉各種配菜的制作及要點(diǎn)；

6.各種調(diào)料的采購(gòu)信息；

7.原料采購(gòu)、存放、保鮮技術(shù)；

8.開(kāi)店選址指導(dǎo)、提供市場(chǎng)調(diào)查、店面裝飾設(shè)計(jì)、開(kāi)店促銷(xiāo)方案等。

培訓(xùn)過(guò)程

老師一對(duì)一，手把手全程實(shí)操教學(xué)；反復(fù)練習(xí)動(dòng)手操作，直到做出學(xué)員滿(mǎn)意的口味為止，開(kāi)店投資預(yù)算分析；選址方法；店鋪裝修；廚房設(shè)計(jì)； 設(shè)備及食材的購(gòu)買(mǎi)；菜單制作；開(kāi)業(yè)營(yíng)銷(xiāo)指導(dǎo)、風(fēng)險(xiǎn)回避，店面日常經(jīng)營(yíng)方法與成本核算管理。

培訓(xùn)時(shí)間

不限制學(xué)習(xí)時(shí)間。包教包會(huì)，學(xué)會(huì)為止。一般3－5天左右，視個(gè)人情況而定。

公司承諾

100%傳授正宗配方；100%現(xiàn)場(chǎng)實(shí)踐學(xué)習(xí)；100%支持免費(fèi)技術(shù)升級(jí)；100%包教包會(huì)！

特別贈(zèng)送

學(xué)習(xí)資料；定制品牌工作服一套；招牌設(shè)計(jì)、價(jià)格表設(shè)計(jì)、店鋪裝修參考和宣傳單設(shè)計(jì)等…

關(guān)于我們

長(zhǎng)沙湘源地餐飲管理有限公司是一家中外合資的大型餐飲培訓(xùn)集團(tuán)，專(zhuān)注于技能培訓(xùn)、信息服務(wù)、品牌培養(yǎng)、開(kāi)店指導(dǎo)、營(yíng)銷(xiāo)策劃為一體的專(zhuān)業(yè)公司。公司旗下的特色餐飲培訓(xùn)基地，是一家集特色小吃技術(shù)培訓(xùn)，技術(shù)研究開(kāi)發(fā)，小吃技術(shù)配方銷(xiāo)售，餐飲管理咨詢(xún)、小吃設(shè)備銷(xiāo)售與經(jīng)營(yíng)指導(dǎo)為一體的綜合性集團(tuán)培訓(xùn)中心。公司每個(gè)產(chǎn)品都力求做到當(dāng)?shù)匦〕缘恼诳谖?，?jīng)過(guò)集團(tuán)公司研發(fā)團(tuán)隊(duì)多年的發(fā)展和研究最終匯集成全國(guó)餐飲各產(chǎn)品的專(zhuān)業(yè)教材配方，公司的產(chǎn)品項(xiàng)目持續(xù)回報(bào)率高，適合大、中、小投資者經(jīng)營(yíng)的特色流行小吃，項(xiàng)目品種達(dá)百余種。投資百至千元就可實(shí)現(xiàn)你的創(chuàng)業(yè)夢(mèng)想。公司通過(guò)對(duì)學(xué)員進(jìn)行一對(duì)一指導(dǎo)，保證所有學(xué)員學(xué)會(huì)為止，口味獨(dú)特，技術(shù)適應(yīng)市場(chǎng)。通過(guò)對(duì)學(xué)員進(jìn)行實(shí)料操作、技術(shù)培訓(xùn)，成功創(chuàng)業(yè)的理論培訓(xùn)（含選址培訓(xùn)、經(jīng)營(yíng)管理培訓(xùn)、人才培養(yǎng)、財(cái)務(wù)管理培訓(xùn)等），以及開(kāi)店后的后續(xù)服務(wù)等。

公司業(yè)務(wù)以餐飲人才培訓(xùn)，技術(shù)服務(wù)傳播，人才培訓(xùn)輸出等，使絕大多數(shù)加盟商的月利潤(rùn)，都在萬(wàn)元以上。并且公司可持續(xù)不斷向加盟商提供極具特色和競(jìng)爭(zhēng)力的后續(xù)升級(jí)產(chǎn)品保障，確保每位加盟者的長(zhǎng)期利益，公司致力幫助沒(méi)有經(jīng)驗(yàn)的創(chuàng)業(yè)者和想拓展自己店面的美食新產(chǎn)品的朋友再上新臺(tái)階，同時(shí)幫助傷殘人士、孤寡老人等實(shí)行免費(fèi)培訓(xùn)，為社會(huì)作出不懈的貢獻(xiàn)。公司集“傳統(tǒng)飲食文化的繼承與傳播、開(kāi)發(fā)研究時(shí)尚美味健康的”綠色飲食文化，使兩者精巧柔和為一體，秉承“創(chuàng)新、誠(chéng)信、專(zhuān)業(yè)、務(wù)實(shí)“的經(jīng)營(yíng)理念，專(zhuān)心、致力于飲食文化的傳播與推廣。熱烈歡迎社會(huì)各界人士前來(lái)學(xué)習(xí)和洽談合作。

利潤(rùn)分析

本小利大，盈利頗豐：一家30平米的桂林米粉店總共投資也就在2-5萬(wàn)元左右就能輕松經(jīng)營(yíng)了（總投資金額視城市、地段、裝修、面積等客觀(guān)因素而定）。

湘源地總部部分項(xiàng)目一覽表：

新項(xiàng)目：印度飛餅，梅菜扣肉餅，神仙雞，糯米蛋，冰糖葫蘆

湘源地：早餐油條類(lèi)——油條，麻球，現(xiàn)磨豆?jié){、營(yíng)養(yǎng)稀飯等

湘源地：早餐包子店——長(zhǎng)沙德園包點(diǎn)，饅頭，燒麥，橋麥，花卷，肉包，營(yíng)養(yǎng)粥燒麥，饅頭，花卷，蒸餃，餛飩，小蘢包，綠豆粥等等、

湘源地：早餐粉技術(shù)——牛肉粉，羊肉粉，豬腳粉，鵝肉粉，鴨血粉絲，原味湯粉，魚(yú)粉，鹵粉，螺螄粉，酸辣粉，砂鍋粉，土豆粉，涼粉，涼面，涼皮等...

湘源地：早餐餅技術(shù)——梅菜扣肉餅，鹵肉卷，手抓餅，肉夾饃，醬香餅，蔥油餅，糖油粑粑，千層餅，武大郎燒餅，荊州燒餅，鍋盔，紅豆餅，公婆餅，土家掉渣餅，老家肉餅，酥油餅，南瓜餅，蔥油粑粑，雞蛋灌餅，等等

湘源地：快餐技術(shù)類(lèi)——瀏陽(yáng)蒸菜，豬腳飯，鹵肉飯，煲仔飯，蓋碼飯，快捷菜，木桶飯， 黃燜雞米飯，快餐小炒，特色炒飯等，竹筒飯，隆江豬腳飯，..

湘源地：特色菜技術(shù)——平鍋跳水魚(yú)，干鍋鴨頭，石鍋魚(yú)，重慶烤魚(yú)，錢(qián)糧湖土鴨，鴛鴦火鍋，麻辣香鍋，跳跳蛙，九子香辣蟹，特色火鍋、特色干鍋，神仙雞，跳跳蛙，特色菜，湘菜技術(shù)，夫妻肺片等..

湘源地：夜宵燒烤類(lèi)——特色燒烤，辣鹵海鮮（新），特色烤豬蹄，開(kāi)心花甲，錫紙燒烤，鐵板燒，麻辣燙，串串香，砂鍋粥，口味蝦，油炸小吃，香辣蟹，.湘源地：鹵水類(lèi)技術(shù)——絕味鴨霸王，醬板鴨，鹵菜，烤鴨，熱鹵,zhou黑鴨等，桂花壇子雞，神仙雞...

湘源地：小吃類(lèi)技術(shù)——特色燒烤，開(kāi)心花甲，錫紙燒烤，烤豬蹄，辣鹵海鮮，麻辣燙，鐵板魷魚(yú)，鐵板豆腐，印度飛餅，脆皮玉米（新）酸辣粉、串串香，臭豆腐，砂鍋粥，泉水豆腐，泡菜，涼拌菜，沙縣小吃，奶茶等...冰糖葫蘆，糯米蛋

湘源地：冷飲甜品類(lèi)技術(shù)——臺(tái)式/港式/韓式奶茶店技術(shù)，廣式糖水/臺(tái)灣冰粥，壽司技術(shù).鮮榨果汁，現(xiàn)做冰淇淋 

為什么選擇我們湘源地餐飲學(xué)習(xí)泉水豆腐的技術(shù)-因?yàn)槲覀兣c其它培訓(xùn)機(jī)構(gòu)有著更多的優(yōu)勢(shì)。

1.我們提供原材料,客戶(hù)可以先考察

2.培訓(xùn)期間學(xué)員包吃包住,讓您生活無(wú)憂(yōu);

3我們提供多種口味的培訓(xùn),讓您開(kāi)店更有競(jìng)爭(zhēng)力;

4.名師教學(xué),一對(duì)一授課,讓您學(xué)習(xí)無(wú)憂(yōu);

5.包教包會(huì),學(xué)不會(huì)免費(fèi)再學(xué),不限時(shí)間;

6.零利潤(rùn)為您購(gòu)物烤爐,不再為設(shè)備購(gòu)買(mǎi)