把子肉學(xué)習(xí)配方技術(shù)。培訓(xùn)大米干飯把子肉加盟快餐排骨米飯

2017-03-10 10:41 來(lái)源：項(xiàng)目加盟網(wǎng) 瀏覽量:179

匯豐園

投資金額：1萬(wàn)以下

企業(yè)名稱：濟(jì)南匯豐園食品技術(shù)開(kāi)發(fā)有限公司

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把子肉學(xué)習(xí)配方技術(shù)。培訓(xùn)大米干飯把子肉加盟快餐排骨米飯_1

開(kāi)一個(gè)快餐店，學(xué)習(xí)把子肉米飯技術(shù)，培訓(xùn)把子肉米飯技術(shù)，做把子肉,要選80斤左右的白條豬,不肥不瘦。一斤切八塊,蒲草捆好。冒兩遍,二遍血水清湯。放入壇子,不放鹽全靠醬油調(diào)味,猛火開(kāi)鍋文火燉,燉好的把子肉肥的不膩、瘦的不柴。入口有醇厚的余香,掉在地上,象豆腐一樣摔的稀碎。

把子肉從來(lái)都搭著米飯一起賣，很多地方合稱為“大米干飯把子肉”，或“好米干飯把子肉”。大也好，好也罷，我自小愛(ài)吃面食，幾乎從不吃米飯，除非有把子肉。有了把子肉的米飯似乎就不再是米飯了，變成一種區(qū)別于主食的美味?；蛟S，正因?yàn)榘炎尤獾闹竞偷鞍踪|(zhì)，填充了顆粒之間的蒼白和平淡。再配一塊老湯里浸泡的炸豆腐，或醬辣椒，味道則更加不凡。炸豆腐和醬辣椒都是把子肉的朋友，也都是米飯的情人。
加盟一個(gè)把子肉米飯店，學(xué)習(xí)排骨米飯學(xué)習(xí)2000元，重慶雞公煲做法1500元

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