有機(jī)五谷雜糧禮盒|五谷雜糧禮盒包裝

2016-12-06 16:01 來(lái)源：項(xiàng)目加盟網(wǎng) 瀏覽量:276

百家興綠色廚房

投資金額：3-5萬(wàn)

企業(yè)名稱：黑龍江北大荒百家興經(jīng)貿(mào)有限公司

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粗雜糧是中國(guó)傳統(tǒng)上對(duì)糧食作物的劃分，是區(qū)別于大米、小麥等細(xì)糧作物，主要包括玉米、高粱、蕎麥等，以及綠豆、紅豆、蕓豆等淀粉含量較高的豆類。全谷物則是近年來(lái)提出的新概念，是針對(duì)當(dāng)前很多糧食加工太精細(xì)，糧食收割后經(jīng)過(guò)去皮、去殼、反復(fù)拋光、篩磨等程序，導(dǎo)致存在于完整谷粒上的很全谷物有全麥、燕麥，不過(guò)只要不過(guò)分加工，符合全谷粒的營(yíng)養(yǎng)特征，我們熟悉的粗糧，甚至包括細(xì)糧大米都可以成為‘全谷物’。而反過(guò)來(lái)，即便是粗糧，若經(jīng)過(guò)過(guò)細(xì)加工也無(wú)助于發(fā)揮其作用?！吨袊?guó)居民膳食指南（2016）》建議成年人每天攝入50~150克全谷物和雜豆，但國(guó)人遠(yuǎn)未達(dá)標(biāo)。精細(xì)糧食吃太多，容易攝入過(guò)多易消化的淀粉，從而引起血糖上升加快，增加2型糖尿病、肥胖等的發(fā)病風(fēng)險(xiǎn);容易導(dǎo)致攝入的蛋白質(zhì)、膳食纖維、B族維生素和礦物質(zhì)不足。因此，一方面從居民健康角度出發(fā)，提倡食物多樣化，以谷物為主，多選擇有益健康的食物;另一方面，鼓勵(lì)企業(yè)減少不必要的過(guò)度加工，減少浪費(fèi)，盡可能多地保留營(yíng)養(yǎng)。

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高粱米的功效和作用

高粱米是高粱碾去皮層后的顆粒狀成品糧。高粱又稱紅糧、蜀黍，古稱蜀秫。主要產(chǎn)區(qū)集中在東北地區(qū)
1、高粱米在谷物中，高粱蛋白質(zhì)中賴氨酸含量低，因而蛋白質(zhì)的質(zhì)量也差;高梁的尼克酸含量也不如玉米多，但卻能為人體所吸收，因此，以高粱為主食的地區(qū)很少發(fā)生“癩皮病”。
2、高粱米含礦物質(zhì)與維生素，礦物質(zhì)中鈣、磷含量與玉米相當(dāng)，磷約40%－70%，為植酸磷。維生素中B1、B6含量與玉米相同，泛酸、煙酸、生物素含量多于玉米，但煙酸和生物素的利用率低。
3、高粱米的主要營(yíng)養(yǎng)成分，按占干物質(zhì)計(jì)，粗蛋白質(zhì)9%，粗脂肪3.3%，碳水化合物85%，粗纖維1%，以及鈣、磷、鐵等微量元素和維生素B族。
4、高梁中含的脂肪及鐵較大米多。
5、高粱米治小兒消化不良：紅高粱一兩，大棗十個(gè)。大棗去核炒焦，高粱炒黃，共研細(xì)末。2歲小孩每服二錢;3－5歲小孩每服三錢，每日服二次。（內(nèi)蒙古《中草藥新醫(yī)療法資料選編》）
6、高粱米中的蛋白質(zhì)以醇溶性蛋白質(zhì)為多，色氨酸、賴氨酸等人體必需的氨基酸較少，是一種不完全的蛋白質(zhì)，人體不易吸收。如將其與其他糧食混合食用，則可提高營(yíng)養(yǎng)價(jià)值。
7、高粱米含有人體必須的碳水化合物，蛋白質(zhì)，膳食纖維，葉酸及磷，鉀，鎂，鈣等微量礦物質(zhì)元素等。
8、高粱米可以治腹瀉，癩皮病，大便溏?。ㄖ咐。闵粚?duì)）等。

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