湖北哪里可以學旋轉(zhuǎn)麻辣燙
長沙湘味軒餐飲培訓：
聯(lián)系人：伊華 技術(shù)和配方全教，毫無保留。
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秘制底料配方，采取幾十種調(diào)料、藥材配制而成，麻辣鮮香味具有，強烈誘惑口舌，香味濃郁，麻辣燙可調(diào)麻辣、雞味、香辣、蒜香等多種味道，適合各地不同口味，不同年齡人食用，香氣撲鼻，回味悠長。
秘制底料配方，采取幾十種調(diào)料、藥材配制而成，麻辣鮮香味具有，強烈誘惑口舌，香味濃郁，麻辣燙可調(diào)麻辣、雞味、香辣、蒜香等多種味道，適合各地不同口味，不同年齡人食用，香氣撲鼻，回味悠長。
介紹麻辣燙串串香 最初的麻辣燙源于長江之濱，是船工纖夫或鏢局馬幫風餐露宿時創(chuàng)造的吃法。生火煮湯，放入花椒，辣椒等調(diào)料，加入生肉野菜，吃得火熱朝天，痛快淋漓。既可果腹又可驅(qū)寒。這種吃法流傳到習武世家，他們將滋補強身的香料、草藥、補品煨入骨湯中，加入新鮮蔬菜，既美味可口又強身健骨，這種吃法與一般的麻辣燙有明顯區(qū)別。因為制作工藝復雜，流傳不廣，知之者不多，后來慢慢被流傳開來，成為大家常見的麻辣燙。
湘味軒培訓課程安排
1. 香辛料的作用及分類、選料、配比及加工。
2. 麻辣燙底料的配制及熬制方法。
3. 禽肉類、水產(chǎn)類、蔬菜類材料的串串處理制作方法。
4. 肉類和水產(chǎn)類的腌制技巧。
5.串串香、冒菜和麻辣燙三種不同的制作技巧。
6. 設備器具采購途徑和要求。
學習時間
一般3天左右，似個人學習能力而定，教到你學會為止。
長沙湘味軒學習過程：全國連鎖品牌湘味軒
第一步，師傅親手操作并口頭指導，學員邊看、邊聽、邊記、邊學。
第二步，學員親自操作，師傅旁邊指導。
第三步，學員及師傅均認為掌握相關(guān)技術(shù)方可結(jié)業(yè)。
第四步，理論指導開店經(jīng)驗及相關(guān)注意事項。
第五步，提供學員所需采購設備及原料的供應市場。
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