長沙油炸小吃技術培訓
項目介紹
油炸小吃是我國傳統(tǒng)的小吃之一，無論是逢年過節(jié)的炸肉串、炸麻花、炸丸子，還是小攤上的炸土豆、炸玉米、炸海鮮等。無一不受人們的信賴。油炸小吃的品種也非常多，可以炸不同類型的食物。比如水果類、蔬菜類、熟食類、肉類等。有個別地方的人們還喜歡把炸出來的食物加上調料，如辣椒、芝麻、香油、甜醬等等。
長沙湘味軒餐飲培訓： 微信電話183 9090 4851
聯(lián)系人：伊華，
咨詢QQ：3314974336
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長沙湘味軒美食培訓餐飲培訓學校是湖南長沙市一家正規(guī)的美食小吃培訓機構，我們湘味軒美食培訓，兩個人前來學習，只收取一人費用。
培訓地點：湖南省長沙市星沙汽車站旁尚都花園商業(yè)樓7棟2層
授課流程（學員做的味道和師傅做的一樣才算學會）
1 炸雞原料認識及配方腌制運用；
2 炸雞粉、面包糠、腌料等原料認識；炸爐設備認識和使用方法。
3 雞腿、雞翅、雞塊、雞柳等所有產品腌制方法。
4 各種味型的做法。
5 各種調味粉的配方。
6 炸雞腿、炸雞翅、上校雞塊、無骨雞柳等所有炸雞系列整個操作工藝流程。
7 全程學員親手操作，下料，配比。
8 反復練習制作技術，獨立完成產品的制作；實踐操作,熟練操作流程。
9 炸雞粉等原料的保養(yǎng)及機器設備的維護。
10 店面經營的選址原則、裝修布局風格。
11 投資預算分析及風險回避，店面經營的日常管理
1.香酥雞米花、
2.臺灣大雞排、
3.黃金小雞腿、
4.香辣雞翅、
5.香辣里脊肉、
6.炸無骨香雞柳、
7.黃金雞排、
8.辛辣雞肉串、
9.炸火腿腸、
10.炸五香豆腐干、
11.炸脆皮香蕉、
12.炸薯條、
13.炸薯片、
14.炸蘋果、
15.水果等、
16.炸特色香菜、
17.炸特色韭菜、
18.小菜等，
19，炸黃金饅頭、
20.炸黃金冰激凌（ 肉類、蔬菜、水果 ）等等 …
學費1200元
不限制學習時間。包教包會，學會為止。一般2－3天左右，視個人情況而定。公司承諾：100%傳授正宗配方；100%現(xiàn)場實踐學習；100%支持免費技術升級；100%包教包會！讓每位學員高高興興的來，開開心心的走！
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