湖南哪里有學(xué)煲仔飯的地方

2016-10-07 14:32 來(lái)源：項(xiàng)目加盟網(wǎng) 瀏覽量:157

長(zhǎng)沙湘味軒美食小吃培訓(xùn)

投資金額：3-5萬(wàn)

企業(yè)名稱：長(zhǎng)沙湘味軒教育咨詢有限公司

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湖南哪里有學(xué)煲仔飯的地方

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聯(lián)系地址：長(zhǎng)沙市星沙汽車站旁尚都花園7棟2樓

簡(jiǎn)介
廣東人叫煲仔，顧名思義是用小砂鍋煮的飯就叫煲仔飯，但需要在飯面上加肉料才行。究其歷史，則可追溯到2000多年前，據(jù)《禮記注疏》等書記載，周代八珍中的珍、第二珍和煲仔飯做法一樣，只不過(guò)改用黃米作原料罷了，可見在當(dāng)時(shí)是很名貴的。按韋巨源的《食譜》上所記，到了唐代叫*御黃王母飯*，是編縷（肉絲）卵脂（蛋）蓋飯面表雜味做的，因而更具風(fēng)味。留傳至今，廣東人稱為煲仔飯。

市場(chǎng)前景
煲仔飯不但外觀靚、味道好、能填飽肚子，更是投資少、操作簡(jiǎn)單、回本快的投資創(chuàng)業(yè)項(xiàng)目。其成本可高可低，可根據(jù)周邊顧客的情況決定產(chǎn)品品種和售價(jià)，毛利通?？蛇_(dá)60%至70%。煲仔飯店的投資，低者設(shè)備投資只需2千元，可實(shí)現(xiàn)低成本啟動(dòng)項(xiàng)目。當(dāng)然，如果設(shè)備投資2萬(wàn)元，總投資3—5萬(wàn)元，就可以建成中等規(guī)模，日產(chǎn)1千份的煲仔飯店了。

培訓(xùn)內(nèi)容
1、市場(chǎng)采購(gòu)煲仔飯的米、菜品。
2、泡米的技巧及方法。
3、各樣菜品的處理及提前腌制技巧。
4、特制香油的制作方法。
5、特制林醬汁的制作方法。
6、煲仔飯的煲制方法與技巧

學(xué)煲仔飯時(shí)間與費(fèi)用

全套學(xué)費(fèi)1200元，包含技術(shù)轉(zhuǎn)讓費(fèi)、中餐費(fèi)、資料費(fèi)等，一次性收取費(fèi)用，中途不再收任何費(fèi)用。隨到隨學(xué)（可根據(jù)學(xué)員時(shí)間安排），老師一對(duì)一授課，一般3-5天左右，根據(jù)個(gè)人掌握情況而定，不限制學(xué)習(xí)時(shí)間，學(xué)會(huì)滿意為止，包教包會(huì)（有合同保障），技術(shù)配方毫無(wú)保留，保證學(xué)員回去都能獨(dú)立開店。

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