哪里可以學(xué)做特色燒烤
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特色燒烤相比普通炭火燒烤更安全美味。通常用碳火和燃?xì)鉅t來(lái)烤肉,很容易損害食物本身的蛋白質(zhì),在烤的過(guò)程中不小心煳掉的話還產(chǎn)生有害物質(zhì)。在傳遞熱量的同時(shí),還能避免里面被包裹的食物被烤焦變干,防止水分流失,尤其是肉類(lèi)。燒烤既能夠排出食物本身多余的油脂,又可以保持食物內(nèi)部的營(yíng)養(yǎng)成分,燒烤出來(lái)的食物口感鮮嫩,配上特調(diào)的各種醬汁,口感格外嫩滑!隨著人們健康生活的追求,對(duì)飲食的要求也越來(lái)越高,相比傳統(tǒng)燒烤更加健康美味的燒烤就成了時(shí)下最流行的燒烤方式之一。
一份學(xué)費(fèi)學(xué)兩個(gè)人,學(xué)兩個(gè)技術(shù)免費(fèi)送兩個(gè)技術(shù),還有各種套餐優(yōu)惠自由選擇!機(jī)會(huì)不多 抓緊行動(dòng),此活動(dòng)需要提前電話預(yù)定!鄭重承諾:包教包會(huì);學(xué)會(huì)為止;隨到隨學(xué);真正的手把手教學(xué),學(xué)不會(huì)不收費(fèi);后期指導(dǎo)長(zhǎng)期免費(fèi)。
燒烤的培訓(xùn)內(nèi)容:
1、燒烤原材料與基本工具設(shè)備的認(rèn)識(shí);
2、白肉與紅肉類(lèi)的腌制技巧與刀工手法;
3、海鮮類(lèi)與魚(yú)的腌制技巧與刀工手法;
4、素菜的處理方法及刀工手法;
5、特制燒烤醬、燒烤汁的制作及調(diào)配方法;
6、燒烤的包裝技巧與燒烤核心技術(shù);
7、碳烤茄子蒜蓉調(diào)制技術(shù);?
8、生蠔醬料調(diào)制技術(shù);
9、食材與燒烤醬料存放與保鮮技術(shù),各種味道的配方;
10、各個(gè)品種及系列的燒烤做法講解。
燒烤培訓(xùn)的品種
1、烤魚(yú)
2、蝦/蟹
3、金針菇
4、茄子
5、豆腐
6、生蠔
7、田雞
8、花哈
9、牛肉
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