“藥補(bǔ)不如食補(bǔ)，食補(bǔ)不如湯補(bǔ)”兔肉屬高蛋白質(zhì)、低脂肪、少膽固醇的肉類，質(zhì)地細(xì)嫩，味道鮮美，營(yíng)養(yǎng)豐富，與其它肉類相比較，具有很高的
消化率（可達(dá)85%），詩(shī)仙兔鮮兔火鍋結(jié)合重慶火鍋搭配更是營(yíng)養(yǎng)和口感并存。
詩(shī)仙兔的鮮兔火鍋店，發(fā)源于四川江油。主營(yíng)兔肉火鍋，在品牌文化上以詩(shī)仙故里之李白精神為主題的特色餐飲。采用現(xiàn)點(diǎn)現(xiàn)殺的烹飪火鍋廚藝，以鮮、香、辣特色為主。 首創(chuàng)“鮮兔火鍋”，從而使火鍋達(dá)到了以人為本、天人合一、因季而異、爽口潤(rùn)心的新境界。
鮮鍋兔是由仔姜和鮮海椒調(diào)的湯味，鮮鍋兔，要訣在嫩而不遢、滑而不粘，且肉型挺括、肉質(zhì)飽滿，富有彈性，體現(xiàn)了生命的鮮活張力。于麻辣厚重、鮮香濃郁之中讓兔肉本味得以彰顯，后味純正悠長(zhǎng)，完全沒有一絲草腥感。
詩(shī)仙兔之鮮兔火鍋店，以兔肉主題專一化，烹飪手法多樣化著稱，因應(yīng)季節(jié)，變換無(wú)窮。為更多有志于餐飲行業(yè)的創(chuàng)業(yè)者，鋪平了發(fā)展道路。詩(shī)仙兔鮮兔火鍋就是這么火！
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