包子是一種傳統(tǒng)的食品,包子的來源可以追溯到1800多年前,相傳是諸葛亮發(fā)明的,當(dāng)時(shí)在戰(zhàn)爭中軍隊(duì)渡江就遇到了狂風(fēng)暴雨使其不能渡江,古時(shí)候是特別迷信的,諸葛亮就找來孟獲查明真像,誰知是鬼怪作祟,需要49個(gè)人頭祭江才得已平靜,諸葛亮靈機(jī)一動(dòng)就名廚子用面粉才和捏出49個(gè)人頭像,這個(gè)就是包子的由來。 聽起來是很奇怪,但是經(jīng)過那么多年的創(chuàng)新制作現(xiàn)在的包子特別多樣,形狀不一,味道也有很多種風(fēng)味,還有饅頭(無餡的),豆沙包、灌湯包、奶黃包、叉燒包、小籠包等等的,味道各式各樣的就不一一說了,但是制作工藝特別的講究,包子皮制作是特別的難,面粉該放多少是很難把握的,還有各種味道的餡的搭配更是難上加難。湘味軒餐飲培訓(xùn)基地有著多年的培訓(xùn)經(jīng)驗(yàn),早點(diǎn)培訓(xùn)也是特別的靠譜,一對(duì)一教學(xué),避免了學(xué)者走彎路,處處碰壁的情況。
人生是一場馬拉松,努力是一輩子的護(hù)身符。如果此刻你還有夢想,那么心就仍算青年,你就還有能量去奮斗。給自己一個(gè)機(jī)會(huì),改寫人生。請相信,努力是你的本能,你配得上更好的人生!越努力越幸運(yùn)!
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培訓(xùn)費(fèi)用 |
1500元,包教包會(huì),包吃包住,中途不再收費(fèi),根據(jù)個(gè)人能力不限制學(xué)習(xí)時(shí)間,學(xué)會(huì)為止。 |
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培訓(xùn)要點(diǎn) |
1:各種早點(diǎn)的面粉認(rèn)識(shí)和選擇。 2:和面的手法已經(jīng)和面的配方還有設(shè)備使用方法。 3:各種餡料的秘制配方學(xué)習(xí)。 4:各種早點(diǎn)的制作方法。 5:皮凍的制作和配方教學(xué)。 6、本錢核算與操控 7、開店運(yùn)營與店肆選址輔導(dǎo) |
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