鴨脖子，又名醬鴨脖或醬鴨脖子，湖南，湖北，四川等地漢族傳統(tǒng)名吃之一。屬于醬汁類食品，最早起源流傳于清朝洞庭湖區(qū)的常德，經(jīng)湖南流傳至四川和湖北，近年來風靡全國。
人生是一場馬拉松，努力是一輩子的護身符。如果此刻你還有夢想，那么心就仍算青年，你就還有能量去奮斗。給自己一個機會，改寫人生。請相信，努力是你的本能，你配得上更好的人生！越努力越幸運！
聯(lián)系人：劉先生
微信+手機：
咨詢QQ：2117373482
培訓地址；長沙市星沙汽車站旁尚都花園城2樓
提前聯(lián)系我，一份學費兩個人學，湘味軒餐飲小吃培訓，價格合理，歡迎咨詢！
1：鹵水
第一步，主要系統(tǒng)學習如何使用各類中藥材，按照標準比例熬制鹵水。這里重點學習掌握鹵水配料、熬制時間、火候控制、調(diào)味等知識。
2：原料處理
第二步，主要系統(tǒng)學習如何處理各類原料，比如：鴨脖子、鴨頭、鴨腳、鴨腸、鴨胗、毛豆、千張等。這里重點學習肉類的去腥、腌制等知識。
3：糖色
第三步，主要系統(tǒng)學習如何使用天然食材炒制武漢鴨脖專用糖色。
4：鹵制
第四步，主要系統(tǒng)學習如何使用鹵水鹵制各類原料。這里重點學習掌握鹵制時間、火候、上色等知識。
5：鹵水保存
第五步，主要系統(tǒng)學習如何使用科學方法保存鹵水，延長鹵水的使用時間。
1、早餐系列培訓（包子、餃子、土家餅、醬香餅、餡餅、營養(yǎng)砂鍋粥、桂蘇鹵粉）
2、早餐湯粉培訓；（湖南牛肉粉、漁粉、原味湯粉、重慶酸辣粉、砂鍋粉、云南過橋米線）
3、主餐培訓項目：（瀏陽蒸菜、煲仔飯、蓋碼飯、木桶飯、風味小炒、特色炒飯炒粉）
4、休閑小吃項目：（奶茶、麻辣燙、關東煮、串串香、壽 司、常德鴨霸王、泡椒鳳爪、章魚小丸子）。
請?zhí)顚懥粞曰蚋鶕?jù)意向選擇下列快捷留言
負責聲明：以上所展示的信息由會員自行提供，內(nèi)容真實性，準確性和合法性由發(fā)布會與負責。本網(wǎng)對此不承擔任何責任。
友情提醒：為規(guī)避投資風險，建議您在投資前務必多咨詢，多考察，降低投資風險。
