醬香餅的技術(shù)培訓(xùn)土家醬香餅配方培訓(xùn)

2016-04-22 14:46 來源：項(xiàng)目加盟網(wǎng) 瀏覽量:240

食品技術(shù)

投資金額：1萬以下

企業(yè)名稱：聚香園小吃培訓(xùn)

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土家醬香餅醬香餅技術(shù) 培訓(xùn)醬香餅配方土家醬香餅,又稱土家香醬餅,湖北醬香餅,恩施醬香餅,武漢醬香餅,簡(jiǎn)稱醬香餅或香醬餅。它是湖北恩施長(zhǎng)陽土家族一種特有的小吃。2009年春在湖北開始流行。此餅以香、甜、辣、脆為主要特點(diǎn),它香中有香,甜中帶綿,辣而不燥,外脆里軟。吃著它,完全是一種美食享受。

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醬香餅的做法,簡(jiǎn)而言之,醬香餅就是在千層餅制作過程中刷上一種特制的香醬料。也可以做成波浪形,具有一定的動(dòng)態(tài)美,這是一種“活”做法,與味道沒有關(guān)系。

土家醬香餅，又稱土家香醬餅，湖北醬香餅，恩施醬香餅，武漢醬香餅，簡(jiǎn)稱醬香餅或香醬餅。它是湖北恩施長(zhǎng)陽土家族一種特有的小吃。

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