正宗牛肉湯培訓(xùn)技術(shù)制作步驟:1.將牛肉焯水,然后放入鍋中加八角、姜片燉湯。2.牛肉湯煮開(kāi),加點(diǎn)鹽、胡椒粉和雞精調(diào)味,牛肉撈出晾涼備用。3.將粉絲泡開(kāi),豆腐皮切絲,牛肉切片,香菜洗凈備用。4.把豆皮絲和粉絲分別燙熟,撈出來(lái)在碗里,最后兌上牛肉湯,擺上牛肉即可。
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