煎餅果子分為山東大煎餅，和天津煎餅果子小吃，兩者都很受歡迎，尤其是作為早點經(jīng)營，更是賺錢，每天要很早出攤，趕早到車站旁，支起設(shè)備，開始一天的生意，一般早高峰都忙不停.
煎餅果子和雜糧煎餅區(qū)別還是很大的,制作設(shè)備是一樣的,煎餅果子是軟的,雜糧煎餅是脆的,里外都脆,制作方便快捷,是早點很受歡迎的項目.
雜糧煎餅做法,舀一勺面攤在平底爐上.磕上雞蛋.快速攤勻.撒上香蔥.將煎餅迅速翻轉(zhuǎn)過來.然后把油條或者薄脆放入.依次抹上面醬.辣醬.撒上一些椒鹽和芝麻.濃濃的面香和雞蛋的香氣在空氣中彌漫，咬一口.綠豆面爽滑馃子脆香醬的濃郁和芝麻的香融為一體，吃起來酥香可口，回味無窮。
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雜糧煎餅學(xué)習(xí)費800元
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