醍恩帶你去鑒別葡萄酒品質(zhì)

2015-12-18 18:05 來(lái)源：項(xiàng)目加盟網(wǎng) 瀏覽量:188

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在朋友圈、微博、網(wǎng)絡(luò)平臺(tái)等等，紅酒商家比比皆是。銷售價(jià)格也是參差不齊，從幾十元到上萬(wàn)元的紅酒不等。還寫(xiě)出法國(guó)產(chǎn)的AOC級(jí)紅酒，只賣(mài)30元，并承諾是真酒，雖然是朋友推廣的，但其真?zhèn)芜€是無(wú)從辨認(rèn)。

醍恩酒業(yè)

由于消費(fèi)者對(duì)紅酒的了解較少，相對(duì)白酒和啤酒相比，紅酒的真假更不容易辨別；還有一些商家受到經(jīng)濟(jì)利益的誘惑，利用對(duì)相關(guān)法規(guī)的漏洞，用“打擦邊球”的方式進(jìn)行紅酒銷售，薄利多銷，打亂了正規(guī)渠道的銷售。下面就給大家普及一下如何快速分辨進(jìn)口紅酒的優(yōu)劣：

看外觀法

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1、辨別是否是原瓶進(jìn)口紅酒，可以從瓶子外觀、瓶塞等多個(gè)方法判斷。紅酒的瓶底多是呈凹陷錐形，這種設(shè)計(jì)不僅能保持瓶身平衡，還有“濾渣”功能。

2、看背標(biāo)標(biāo)簽上的條形碼，69開(kāi)頭的為中國(guó)灌裝，00為美國(guó)，30~37為法國(guó)，780為智利，84為西班牙，93為澳大利亞。

3、原瓶進(jìn)口紅酒一般使用鋁質(zhì)蓋帽，紅酒瓶塞一般為軟木瓶塞。

4、海關(guān)規(guī)定，進(jìn)口紅酒在酒瓶正面除貼進(jìn)口國(guó)正標(biāo)外，同時(shí)須在背面貼中文背標(biāo)。

開(kāi)瓶驗(yàn)酒法

聞酒香

1、看酒液：看紅酒顏色是否自然，是否有不明懸浮物，若酒質(zhì)變壞，顏色有渾濁感。

2、看酒塞：打開(kāi)酒瓶，看軟木酒塞上文字是否與酒瓶標(biāo)簽文字一樣。在法國(guó)，酒瓶與酒塞都是專用的。

3、.聞酒味：好的紅酒有混合果香味的復(fù)合型多層次氣味，不會(huì)摻雜嗆鼻的酸澀或腐敗味道。

4、試口感：將紅酒醒酒后倒入酒杯，輕輕搖晃觀察酒體是否清澈飽滿。品嘗第一口酒后，酒液經(jīng)過(guò)喉頭時(shí)，正常紅酒是平順的，問(wèn)題酒則有刺激感。

紙巾實(shí)驗(yàn)法

觀看顏色

將少量紅酒滴于白色紙巾上，觀察酒被紙巾吸收后留下的痕跡，如果留下均勻的紅色痕跡，則表示酒比較純正。如果看到酒痕跡顏色很淺但不均勻，則酒不夠純正。如有一圈紅暈，中間卻為淡色或無(wú)色，則有摻假可能。

如果你還是覺(jué)得這幾種方法不是很好實(shí)現(xiàn)，那不妨去實(shí)體店去購(gòu)買(mǎi)吧，因?yàn)?，你可以近距離的看到酒標(biāo)，更好的判斷真?zhèn)?。如果有什么疑?wèn)，隨時(shí)都可以問(wèn)品酒師。在或者你有足夠的時(shí)間，還可以讓侍酒師免費(fèi)幫你開(kāi)瓶試飲。線下實(shí)體店也是在不斷創(chuàng)新，多久沒(méi)有去過(guò)實(shí)體店購(gòu)買(mǎi)紅酒的你，不妨去體驗(yàn)一下，處處都會(huì)帶有驚喜哦！

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