開一個(gè)牛肉板面小店，學(xué)習(xí)正宗的牛肉板面技術(shù)配方，姚宇，qq1179730586，微信： 歡迎來公司考察和習(xí)，并且提供免費(fèi)品嘗！??！
聚香園培訓(xùn)牛肉板面技術(shù)，牛肉板面是安徽的特色小吃，有淮南牛肉板面，太和牛肉板面等。做法也不一樣，大概的制作流程是一樣的。主要核心配方是醬料，也就是臊子。面條一般也是手工面，勁道，做成寬面就可以。臊子是自己炒制的，采用幾十種中草藥配置的，做出來的臊子，辣而不燥，油而不膩，香辣可口。臊子做好備用就可以，面條煮好撈出澆上臊子即可。
牛肉板面的辣椒是板面里面最好吃的，炒制的時(shí)候要坐成半糊狀才好吃。
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