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特色包子傳授,有小籠包、灌湯包、膠東大包等做法:
小籠包有:韭菜肉、白菜肉、大蔥肉、香菇肉、粉條肉、純?nèi)?、韭菜雞蛋、素三鮮、胡蘿卜素、南瓜素等等十余種餡的調(diào)制。
膠東大包:同上餡,同時(shí)也可以做肉丁。
灌湯包:以肉餡為主。
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