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驢肉火燒是流行于華北地區(qū)的著名小吃，起源于河北河間。即把熟驢肉夾到火燒里食用，火燒口感酥脆，驢肉肥而不膩，回味醇厚。
開一家有特色驢肉火燒店，到濟(jì)南聚香園培訓(xùn)驢肉火燒技術(shù)，傳授煮驢肉、驢雜湯、火燒、燜子等的做法，手把手的教，一對一的培訓(xùn)，老師全程指導(dǎo)，不保留技術(shù)，讓你實際動手操作，直到學(xué)會為止。
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