棗莊熟食技術加盟學煮豬頭肉豬下貨配方去哪里

2015-06-22 15:17 來源：項目加盟網瀏覽量:244

食品技術

投資金額：1萬以下

企業(yè)名稱：聚香園小吃培訓

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濟南匯豐園教豬下貨的做法，技術包括原料豬下水的選擇處理、鹵制、成品等工藝，制作特點是多品種綜合鹵制。
鹵制品是先調制好鹵制汁或加入陳鹵，然后將原料放入鹵汁中。開始用大火，待鹵汁煮沸后改用小火慢慢鹵制、使鹵汁逐漸浸入原料，直至酥爛即成。
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學習熟食項目，2200元，可以學習豬頭肉，豬蹄，豬下貨三項。

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地址：山東濟南歷城區(qū)七里河路2號
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