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牛肉板面做法，首先是配方問題：配方的精髓，不是在于有多少種配料，而是在于每個料子之間的合理搭配，只有合理搭配，才能做出好味道。炸料時對細節(jié)的把握！要想做出正宗的牛肉板面，必須要對細節(jié)把握到位。
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