正宗長(zhǎng)沙臭豆腐做法哪里有學(xué)的
【關(guān)于我們】
（毛主席愛(ài)吃的臭豆腐）
湖南湘源地的臭豆腐技術(shù)將集所有正宗的口味于一體，形成了專(zhuān)業(yè)的臭豆腐培訓(xùn)機(jī)構(gòu)。我中心的臭豆腐一種是南方比較流行的>長(zhǎng)沙臭豆腐，該系列豆腐呈黑色，臭味很濃，吃起來(lái)味道很重，外面焦脆里面孔多，配點(diǎn)麻辣鹵汁，吃起來(lái)很是過(guò)癮，開(kāi)國(guó)領(lǐng)袖毛主席對(duì)這種黑色的長(zhǎng)沙臭豆腐情有獨(dú)鐘。特點(diǎn)：焦脆而不糊、細(xì)嫩而不膩、初聞臭氣撲鼻，細(xì)嗅濃香誘人，具有白豆腐的新鮮爽口油炸豆腐的芳香松脆。
【培訓(xùn)內(nèi)容】
長(zhǎng)沙臭豆腐
【培訓(xùn)課程】
1.臭豆腐原坯的制作
2.臭鹵水的發(fā)酵技術(shù)
3.臭豆腐設(shè)備和器具的認(rèn)識(shí)與使用維護(hù)。
4.培訓(xùn)醬料原料的加工處理和腌制方法。
5.培訓(xùn)油炸技術(shù)。
6.臭豆腐各種調(diào)料的認(rèn)識(shí)及采購(gòu)信息；
7.臭豆腐店面選址及經(jīng)營(yíng)管理技巧。
【培訓(xùn)時(shí)間】
老師手把手授課，包教包會(huì),學(xué)會(huì)為止。不限制學(xué)習(xí)時(shí)間,一般2-3天左右，視個(gè)人情況而定。
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新優(yōu)惠 同時(shí)報(bào)名學(xué)二個(gè)項(xiàng)目，送三個(gè)項(xiàng)目學(xué)習(xí)； 活動(dòng)解釋?zhuān)? 任選兩個(gè)項(xiàng)目或四個(gè)項(xiàng)目，按所選項(xiàng)目的培訓(xùn)費(fèi)用就高收費(fèi)，
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湖南正規(guī)餐飲培訓(xùn)機(jī)構(gòu)，不限時(shí)間，隨到隨學(xué)，學(xué)會(huì)為止！
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