上栗鐵板魷魚(yú)培訓(xùn)

項(xiàng)目簡(jiǎn)介

鐵板魷魚(yú)的特色

鐵板魷魚(yú)是一道街邊小吃，鐵板燒起源于日本,歷史悠久,目前國(guó)內(nèi)鐵板燒風(fēng)靡大江南北,鐵板魷魚(yú)是用鐵板把魷魚(yú)煎熟后，再用鐵鏟將魷魚(yú)切段，然后撒上特制醬做成,將整條魷魚(yú)或?qū)蓚?cè)切成絲，一般都是手掌大的小魷魚(yú)，放在烤具上，加入辣椒、各種口味的秘制醬料還有其他配料，進(jìn)行燒烤。味美鮮香。由于它可以一邊走路一邊吃，這樣就可以達(dá)到一邊逛街一邊品嘗美味的目的，所以很受逛街人士的喜歡。

鐵板燒講究其食材新鮮，干凈衛(wèi)生,鮮味完全來(lái)自食材本身。沒(méi)有一點(diǎn)腥味，絲毫不會(huì)破壞食物的原味。并且鐵板導(dǎo)熱快溫度高，食材可以迅速地成熟，保留食材的營(yíng)養(yǎng)，口感也是無(wú)法比擬地有汁有味。鐵板燒可做的食品種類(lèi)眾多，如,魷魚(yú)、熱狗,豆腐、雞翅、牛肉、海螺、雞、動(dòng)物腎臟、炒飯、炒河粉、鯽魚(yú)等等再刷上各種不同的調(diào)味醬,鮮美潤(rùn)滑,油而不膩.可現(xiàn)場(chǎng)加工現(xiàn)做現(xiàn)賣(mài),是一道美味的小吃！深受廣大消費(fèi)者的喜愛(ài)。

   培訓(xùn)內(nèi)容

注：藝芮嘉培訓(xùn)技術(shù)中無(wú)任何添加，全部真材實(shí)料，綠色產(chǎn)品 
1、原材料的處理與加工方法

2、各種秘制醬料的制作

3、所要烤制食材的腌制方法

4、各種撒粉的配制方法

5、食材成品的加工黨法

6、保存方法

7、食材和用具的購(gòu)貨渠道

8、開(kāi)店的建議和指導(dǎo)

   培訓(xùn)種類(lèi)

鐵板魷魚(yú)、鐵板魷魚(yú)須、鐵板韭菜、鐵板燒蔬菜串、鐵板豆腐、鐵板鯽魚(yú)、鐵板牛肉、鐵板鴨胗、鐵板炒飯、鐵板炒面、鐵板炒河粉。

   培訓(xùn)時(shí)間

學(xué)習(xí)時(shí)間（學(xué)習(xí)3-5天左右，不限時(shí)間，包學(xué)會(huì)，學(xué)會(huì)為止）

   培訓(xùn)費(fèi)用

一次性收費(fèi)，中途在沒(méi)有任何附加費(fèi)用，具體學(xué)費(fèi)情況可電話(huà)咨詢(xún) （）

   培訓(xùn)地址

長(zhǎng)沙開(kāi)福區(qū)四方坪三一大道365號(hào)

   聯(lián)系方式

 －－-招生總負(fù)責(zé)人：蘇老師（極速安排學(xué)習(xí)）

－－-聯(lián)系方式：（請(qǐng)保存電喚便聯(lián)系）

－－-在線(xiàn)QQ咨詢(xún)：414136377（24小時(shí)在線(xiàn)咨詢(xún)）

－－-微信咨詢(xún)：/haohaoxia0906（視頻資料、學(xué)員圖片資料、地圖位置）湘源地是由工商部門(mén)認(rèn)可及發(fā)證的正規(guī)培訓(xùn)機(jī)構(gòu)

  學(xué)習(xí)流程

電話(huà)咨詢(xún)（詢(xún)問(wèn)價(jià)格，學(xué)習(xí)時(shí)間，內(nèi)容等）－-考察預(yù)約（實(shí)地考察品嘗，確定項(xiàng)目）－-報(bào)名學(xué)習(xí)（課程安排，安排食宿，實(shí)際操作）－-培訓(xùn)結(jié)業(yè)－-（考試通過(guò)）－－后期服務(wù)（安排對(duì)口實(shí)體店免費(fèi)實(shí)習(xí)，提供購(gòu)貨渠道）－－開(kāi)店支持（店面選址、設(shè)備選購(gòu)，店面營(yíng)銷(xiāo)宣傳等）－－終身技術(shù)支持 

  學(xué)員合影

鐵板魷魚(yú)醬料制作

原味醬

四川泡椒50克，芝麻醬15克，花生醬20克，大蒜瓣10克，花椒粉3克，味精8克，高湯精、家樂(lè)雞精各10克，白糖2克，精鹽4克，色拉油100克

配料：醬油2大茶匙，白糖、米酒、冰糖各1茶匙，柴魚(yú)精、干海帶、姜粉各2茶匙。

做法：將所有材料混合均勻，即可。

麻辣醬

番茄醬2大茶匙，辣椒油、辣椒醬、黑胡椒粉各1小匙，蠔油、辣椒末、黃酒、紅糖各1大茶匙，蒜末1/2茶匙。

做法：將所有材料混合均勻，即可。

五味醬

醬油、香油、黑醋、白醋各2茶匙，番茄醬3茶匙，姜末、蒜泥、辣椒末各1茶匙。

做法：將所有材料混合均勻，即可。

蒜泥醬

蒜泥2茶匙，醬油3茶匙，味精、米酒、白醋各1小茶匙，細(xì)砂糖1茶匙，胡椒粉適量。

做法：將所有材料混合均勻，即可。