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大黔朝廠家窖泥封壇酒醬香型酒招商加盟
2017-03-30 16:55 來(lái)源：項(xiàng)目加盟網(wǎng) 瀏覽量:203

貴州大黔朝酒業(yè)

投資金額：100-200萬(wàn)

企業(yè)名稱：貴州大黔朝酒業(yè)有限公司

香 型:醬香型
原 料:水、高粱、小麥
凈含量:500ml
酒精度:53%（vol）


窖泥封壇酒制作流程？封壇酒 


一、 將所需黃泥鋪攤好  
二、 將所需水燒開(kāi)，均勻?yàn)⒃邳S泥上，把黃泥發(fā)散，并殺死黃泥中的雜菌。  
三、 將所需泥碳、污泥均勻鋪撒在黃泥上，翻抄一次。  
四、 將所需黃水燒開(kāi)均勻?yàn)⒃谏厦妫凭?、酒尾、底鍋水、尾水均勻潑灑上面?nbsp;
五、 將所需中溫曲、豆餅、底層糟、糧糟、窖皮泥均勻鋪撒在上面，翻抄一次。  六、 將所需沼氣液、菌種液均勻潑灑在上面 
七、 將料收堆，進(jìn)入攪拌機(jī)攪拌（專用）。  
八、 將攪拌好的泥，入窖池發(fā)酵30-40天。
九、 將發(fā)酵好的窖泥取出，并按秘方比例稀釋。

十、 將裝好的酒壇平整放進(jìn)窖池，然后倒入稀釋的窖泥完全密封。

大黔朝廠家窖泥封壇酒醬香型酒招商加盟_1

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