正宗特色米皮涼皮制作技術(shù)配方?jīng)銎と鈯A饃學(xué)習(xí)哪家好

2015-07-20 14:42 來(lái)源：項(xiàng)目加盟網(wǎng) 瀏覽量:121

仟佰味

投資金額：1萬(wàn)以下

企業(yè)名稱(chēng)：濟(jì)南仟佰味餐飲總部

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秦鎮(zhèn)，位于灃河岸，歷史上曾是西周的“豐京勝地”。當(dāng)時(shí)有位李十二，將新打下來(lái)的大米用水“入服”（浸泡）之后，碾成米面，和咸亨農(nóng)水漿，然后傾倒在鋪有籠布甑篦上蒸熟，切成面條狀，名為大米面皮子。仟佰味大米面皮子的特點(diǎn)是四個(gè)字：筋、薄、細(xì)、軟。面皮本身色白如雪，光潤(rùn)如脂，再加上嫩綠的菠菜，出芽的黃豆，噴香的油潑辣子，五香料酒，觀(guān)其狀：條條面皮白生生，朵朵菠菜綠盈盈，各個(gè)豆芽黃楞楞，片片辣油紅彤彤，聞其味，芝麻油香，陣陣撲鼻，辣味濃烈，蔬菜清香，吃在口里，柔韌爽口，五味俱全，越嚼越筋，后味余香繞口。正宗的陜西米皮加盟培訓(xùn)，涼皮做法，涼皮肉夾饃哪里學(xué)習(xí)呢》？

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