有這樣一座城,是黃河上游兼具北國之雄與南國之秀的特色名城;是古絲綢之路的交通要塞;是華夏名族的搖籃;是炎黃子孫的驕傲
有這樣一碗面,超越燈紅酒綠的奢靡,猶如繁華落盡的細(xì)水長流般讓人回味無窮,后知后覺,念念不忘
有這樣一個品牌,口口相傳,精益求精在所有品牌中獨(dú)樹一幟,萬人稱頌。
蘭州就是這樣一座城,讓人迷戀
蘭州拉面就是這樣一碗面,回味無窮
炎黃金大碗牛肉面就是這樣一個品牌,交口稱贊
蘭州炎黃金大碗牛肉面,即繼承了傳統(tǒng)牛肉面的優(yōu)點(diǎn)和特點(diǎn),又在突破了它的局限性。
以“一清(湯)、二白(蘿卜)、三紅(辣子)、四綠(香菜蒜苗)、五黃(面條黃亮)”統(tǒng)一了蘭州牛肉面的標(biāo)準(zhǔn),即牛肉湯色清氣香;蘿卜片潔白純凈;辣椒油鮮紅漂??;香菜、蒜苗新鮮翠綠;面條則柔滑透黃,讓蘭州牛肉面這“中華第一面”的美譽(yù)得以延生。
以它獨(dú)有的傳統(tǒng)工藝,獨(dú)到的配方,一流的服務(wù)態(tài)度,博取牛肉面百家之長,汲取現(xiàn)代餐飲新科技將牛肉面“一清、二白、三紅、四綠、五黃”的經(jīng)典特色發(fā)揮的淋漓盡致。
黃河岸邊的古城蘭州,彌漫在大街小巷的,永遠(yuǎn)有炎黃金大碗牛肉面那股清香。借用北宋詩人黃庭堅(jiān)的一句詩“湯餅一杯銀線亂,蔞蒿如箸玉簪橫”便將炎黃金大碗牛肉面的形態(tài)描寫的淋漓盡致了。
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