突破傳統(tǒng)
麻辣燙制作方法,底料用十幾種中草藥精心調(diào)配,采用現(xiàn)代生物科技的提煉技術(shù),制作出健康營(yíng)養(yǎng)的底料和湯料,保留了大部分營(yíng)養(yǎng)素,既鮮嫩可口,又有益于健康。骨湯麻辣燙辣而不躁,香而不膩,即燙即食,四季皆宜。骨湯麻辣燙把
中式快餐和
小吃完美結(jié)合,讓顧客既能品嘗到美味,又不用久等耽誤時(shí)間。
營(yíng)養(yǎng)健康:
骨湯麻辣燙采用多種綠葉蔬菜、多種豆制品原料、海帶等藻類(lèi)、蘑菇等菌類(lèi)、薯類(lèi)、魚(yú)類(lèi)、肉類(lèi)、蛋類(lèi)等,蔬菜類(lèi)原料占優(yōu)勢(shì)。新鮮蔬菜和肉丸、腸片、蛋類(lèi)等的比例達(dá)到2∶1,只要進(jìn)行合理搭配,它比一般的
快餐菜肴更容易達(dá)到營(yíng)養(yǎng)均衡、健康低脂的要求,也符合食物多樣化的原則。骨湯中含有多種人體必需的營(yíng)養(yǎng)成分,長(zhǎng)期食用有利于健康。
品種多樣:骨湯麻辣燙的菜品原材料是豐富多彩的,不僅是蔬菜、豆制品、海帶等藻類(lèi)、蘑菇可以做原材料,泥鰍、黃鱔、魚(yú)、海鮮、牛羊豬肉等,凡是菜市上有的菜都可以用來(lái)做原材料,本身品種已經(jīng)是夠多了,而每個(gè)顧客可以根據(jù)自己的喜好搭配菜品,英雄煮的菜品組合有上千種也不止,充分滿足消費(fèi)者喜歡吃新、奇、特菜肴的愿望。
口味豐富:
骨湯麻辣燙可以分為:不辣、微辣、重辣三種味型,顧客還可以根據(jù)自己的口味添加麻汁、韭菜花、腐乳、蒜汁、辣椒油、陳醋、蔥花、香菜等各種
調(diào)味品,組合出自己最喜歡的麻辣燙。讓顧客品嘗到千變?nèi)f化的英雄煮骨湯麻辣燙。
清潔衛(wèi)生:菜品經(jīng)過(guò)充分清洗,高溫涮燙,涮菜的過(guò)程中可以去除蔬菜中的部分草酸、亞硝酸鹽和農(nóng)藥,做為調(diào)料的蒜汁和醋有較強(qiáng)的殺菌作用!不需要煎炒油炸,避免產(chǎn)生有害物質(zhì),麻辣燙稱(chēng)得上是一種相當(dāng)不錯(cuò)的綠色健康食品。
大眾價(jià)格:骨湯麻辣燙的菜品從0.5元到2元/串均有,消費(fèi)者可以根據(jù)自己的喜好和需求來(lái)選擇,正常消費(fèi)大多在5-6元,胃口大些的最多消費(fèi)20-30元就可以吃得很飽,骨湯麻辣燙——平民的價(jià)格,大眾的消費(fèi)。