專業(yè)級(jí)
中式快餐特色
快餐加盟強(qiáng)勢(shì)出擊,中式
快餐求奇,要在求新和求變的基礎(chǔ)上求奇,同樣一個(gè)商品,變換一個(gè)新名詞就能贏得消費(fèi)者的青睞,中式快餐從中西快餐上取長(zhǎng)補(bǔ)短,用
西式快餐改造中式特色快餐,做到了出奇制勝。
中式快餐求特,這個(gè)特,就是中國(guó)特色的特色快餐?;赝袊?guó)快餐絕大多數(shù)是“一人一把號(hào),各吹各的調(diào)”,固守一塊陣地,老死不相往來,結(jié)果是誰也做不大快上“
蛋糕”,有的甚至失傳或萎縮了,因此,要盡快選擇幾個(gè)特色快餐,上規(guī)模,拓市場(chǎng),強(qiáng)強(qiáng)聯(lián)合,打造特色品牌,搶占名牌制高點(diǎn)。
中式特色快餐把營(yíng)養(yǎng)、味美、純正等特點(diǎn)加入到品種中去,省時(shí)、便捷、精制,正好迎合了現(xiàn)代人的飲食節(jié)拍,同時(shí)中式快餐的出現(xiàn)也提升了中式快餐的品味,促使中式特色快餐向更高的方向邁進(jìn)。我國(guó)的快餐不但歷史久遠(yuǎn),而且品種豐富,已初步形成了高、中、低檔的格局,沖、泡、蒸、煮、烤、炸、炒,可謂五花八門,一應(yīng)俱全,但都是多年一成不變的老面孔,消費(fèi)者對(duì)此缺少新鮮感,尤其是文化品味太低,跟不上發(fā)展的潮流,因此,要在傳統(tǒng)基礎(chǔ)上做足做夠“新”字文章,增強(qiáng)其吸引力。
中式特色快餐求變,過去20年,人們以能解決溫飽為主,而今天人們則以營(yíng)養(yǎng)和享受為主,所以,快餐也要以變應(yīng)變,在工藝、烹調(diào)、配料上求變來滿足人們的口味,一變天地寬,這樣才能牢牢抓住消費(fèi)者,以拓展快餐業(yè)市場(chǎng)空間。
中式快餐品種齊全,各種產(chǎn)品都有其獨(dú)特的特點(diǎn),對(duì)于想創(chuàng)業(yè)的人來說,快餐加盟如此誘人,如此吸引他們的眼球,最重要的是因?yàn)榕c單一的獨(dú)自經(jīng)營(yíng)、獨(dú)自創(chuàng)業(yè)相比,連鎖快餐加盟店的業(yè)態(tài)巨頭很多不可比擬的優(yōu)勢(shì)。
有很多調(diào)查資料顯示,在特色快餐行業(yè)領(lǐng)域內(nèi)個(gè)人創(chuàng)業(yè)的成功率低于而加盟創(chuàng)業(yè)的成功率高達(dá),創(chuàng)業(yè)者在加入到快餐加盟領(lǐng)域后都獲得了不同程度的成功。
由于
餐飲加盟總部擁有的連鎖系統(tǒng)、商標(biāo)、經(jīng)營(yíng)技術(shù)都可以直接利用,比起投資者獨(dú)創(chuàng)事業(yè),不管是在時(shí)間、資金,精神上都減輕了不少負(fù)擔(dān),同時(shí)中式快餐授權(quán)者通過輸出自己成功的行業(yè)經(jīng)營(yíng)經(jīng)驗(yàn)和管理模式,可以幫助快餐加盟者改進(jìn)管理,
餐飲加盟者可以在很短的時(shí)間內(nèi),花較小的精力學(xué)習(xí)到成功的管理經(jīng)驗(yàn)和知識(shí),少走很多彎路。
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