金扇堂快餐是具有重慶特色中式快餐餐飲加盟連鎖店知名品牌

2011-06-20 10:52 來(lái)源：項(xiàng)目加盟網(wǎng) 瀏覽量:313

金扇堂快餐（www.jst100.com）分析如何開(kāi)好一家中式快餐加盟店　　怎么開(kāi)好一家中式快餐加盟店呢?對(duì)于KFC、麥當(dāng)勞等西式快餐店，大家立馬就會(huì)想到漢堡包、炸薯?xiàng)l等品種。但是，若問(wèn)道中式快餐，恐怕許多人就回答不上來(lái)了。下面就讓我們一起解析開(kāi)中式快餐加盟店的秘訣! 　　1.確定快餐店品種　　快餐品種的選擇是快餐經(jīng)營(yíng)的重要環(huán)節(jié)，它在一定程度上決定著快餐店經(jīng)營(yíng)的成敗。適合中式快餐經(jīng)營(yíng)的品種主要可分為三大類：第一是飯食類;第二是面條類;第三是面點(diǎn)類，這些都是方便快捷的食品。如飯食、面條或米粉，顧客到了以后可以快速制作，而面點(diǎn)則可以事先成批制作好，顧客一到立馬可以上桌。這樣既可使顧客快速就餐，同時(shí)也提高了快餐店的餐桌利用率，客觀上增加了餐廳的營(yíng)業(yè)額。但是，任何快餐店經(jīng)營(yíng)的品種都不可過(guò)于復(fù)雜，否則既會(huì)使你的快餐店顯得沒(méi)有特色，也加大了廚房的工作量。　　2.快餐加盟店的定位及選址　　快餐歷來(lái)以方便快捷.物美價(jià)廉.品種豐富為主要特點(diǎn)。目前的中式快餐最受工薪階層,白領(lǐng)、學(xué)生及流動(dòng)人口的歡迎。因此，快餐店的位置應(yīng)選擇在寫(xiě)字樓、商業(yè)繁華區(qū)、學(xué)校等附近。工薪階層或?qū)W生集中的地方，以及車站、交通要道等流動(dòng)人口多的地方，這樣才能保證有充足的客源。　　3.快餐店的規(guī)模及裝修　　由于中式快餐還處于起步階段，所以目前中式快餐店的規(guī)模都不大。一般來(lái)說(shuō)，一家快餐店的店堂不包括廚房面積達(dá)到30平方米左右即可營(yíng)業(yè)，店堂面積達(dá)到60平方米以上即可視為中等規(guī)模的快餐店，而店堂面積在100平方米以上就算是規(guī)模較大的快餐店了。　　4.快餐店的經(jīng)營(yíng)管理　　先進(jìn)的經(jīng)營(yíng)管理模式，強(qiáng)調(diào)標(biāo)準(zhǔn)化的管理.標(biāo)準(zhǔn)化營(yíng)運(yùn)和生產(chǎn)。一套實(shí)用的管理體系非常重要，全套經(jīng)營(yíng)實(shí)戰(zhàn)管理手冊(cè)，解決餐廳運(yùn)作實(shí)際問(wèn)題. 　　“重慶金扇堂中式快餐”通過(guò)多年的探索和發(fā)展，公司已成功擁有完善的營(yíng)運(yùn)管理體系和食品研發(fā)能力，形成了餐廳操作流程和各個(gè)崗位的標(biāo)準(zhǔn)化、流程化，并對(duì)操作過(guò)程進(jìn)行監(jiān)督檢查的簡(jiǎn)易營(yíng)運(yùn)模式。2011年，公司正式開(kāi)放全國(guó)加盟市場(chǎng)，面向全國(guó)招商。有意向的客戶歡迎來(lái)電咨詢！

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