各種辣椒讓你熱火朝天
中國人吃辣椒，已經有三百多年的歷史。史料記載：辣椒是在明朝末期，由海路從美洲傳入中國的。嗜食辣椒的地區(qū)主要是川、湘、贛、黔、滇等省，川菜和川蜀
小吃也由此形成了“麻、辣、鮮、香”的 味型，講究色、香、味、形、器，尤其在味上突出，素以味多、味廣、味厚著稱。常用的味型就有20多種，特別是對辣椒的運用，千變萬化，堪稱獨樹一幟。不但在選材上有青椒、紅椒、鮮椒、干椒、泡椒、煳椒、辣醬、辣椒面、辣椒油之分，并與花椒、姜、蔥、蒜、醋、糖等巧配妙合，七公
烤魚便是將各種香辣運用自如，烹調成千變萬化的復合美味，形成麻辣、香辣、酸辣、煳辣、椒辣、魚香、怪味、家常等相當豐富的味型，同時根據(jù)不同的原料，分別取色、取形、取味，巧妙配合，精烹成菜，從而使川菜和川蜀小吃形成了“清鮮醇濃、麻辣辛香、一菜一格、百菜百味”的獨特風格。
七公烤魚，作為中國最具權威的專業(yè)飲食文化傳播機構之一，以倡導“傳統(tǒng)與時尚、美味與健康”的飲食文化為己任，專業(yè)從事
餐飲加盟連鎖項目的市場開發(fā)、連鎖運營和項目市場管理。2005年，七公江湖高薪聘請多位川蜀
餐飲名家，精選川蜀各地名優(yōu)特色小吃、精雕細琢、科學量化、規(guī)范制作標準、大膽創(chuàng)新、開發(fā)系列新產品，重拳打造王牌川味小吃——川蜀味道！
各種風味讓你情不自禁
七公烤魚“川蜀味道”提供川蜀風味10大系列：川辣風魚系列、紅湯烤魚系列、蜀地水煮魚系列、川府烤魚系列、風味烤魚系列、特色地方魚、熱辣
干鍋系列、川蜀
火鍋系列、川國水煮系列；200多個品種：香辣煎魚、川蜀水煮魚、胡辣烤魚、麻辣鐵板魚、芽菜雞茸魚、巴蜀新潮擔擔魚、紅蘑魚燴面、白花菜魚肉紅湯面、藥膳魚汁面、秘制魚片哨子面、九醇回味麻魚面、黑椒爆魚、麻辣小魚、天府泡菜魚、魚香肉絲、什錦海鮮、五香滑魚、蜀香臘魚、青城山道魚、滑蛋魚仔燴飯、經典夫妻魚片、麻辣魚頭、紅油魚肚、什錦串串魚、
水晶片魚、鮮湯抄魚、金桔蜜釀八寶魚、老廣州魚片粥、魚湯蝦茸粥、艇仔魚片粥、香菇魚絲粥、各式泡菜、奇味醬板魚、麻辣魚卷、玫瑰魚珍、醬魚醬、醬魚肚、新潮樟茶魚、干鍋魚頭、芷江魚、臘魚干鍋、荊楚魚雜、醬板魚干鍋、碧山酸菜
魚火鍋、紅湯魚頭火鍋、酸辣嘎魚火鍋、川味魚骨鍋等。讓您真正熱辣翻天，迅即立于五味之顛，紅紅火火無限遐想！
