2018年,開一家奶茶店還是非常不錯的選擇,3月份開店,6月份即可回本,那么開一家奶茶店到底需要多少錢?開奶茶店成本如何估算?小編來詳細(xì)介紹下。
開奶茶店首先要想到的就是成本問題,對于奶茶店的成本各項費用的估算有兩種方法。一種是開奶茶店的成本費用逐漸估算法,一種是開奶茶店的成本簡便估算法。開奶茶店成本估算,開一家奶茶店到底需要多少錢?下來看看較為復(fù)雜的開奶茶店的成本費用逐漸估算法:
1、對開奶茶店營業(yè)空間(建筑物)費用的估算。無論是租賃、在房產(chǎn)市場現(xiàn)行購買或新建建筑物,首先要考慮的是營業(yè)空間所在的地理位置是否處在奶茶店營業(yè)的"黃金地段",地段不同,租金、房產(chǎn)的售價和造價相差很大,即所謂一分價一分貨,若是開設(shè)中小型奶茶店,對此就應(yīng)作全面權(quán)衡,慎重確定,并按照確定的選擇以市場行情單價為依據(jù),分別進行開奶茶店的成本估算。
2、開奶茶店所需設(shè)備、設(shè)施費用的估算。中小奶茶店的奶茶設(shè)備也有檔次高低之分,檔次較高的奶茶設(shè)備大部分是不銹鋼制的,開奶茶店的成本所需投資較多,一般檔次的奶茶設(shè)備有鐵合金、搪瓷、陶瓷等多種設(shè)備組合,所需投資相對較少,應(yīng)以實用、耐用、經(jīng)濟為前提酌情選購,各種檔次的奶茶設(shè)備價格都可從市場報價獲取,購買時若是成批購買則還可獲得優(yōu)惠。在估算設(shè)備、設(shè)施費用時,應(yīng)包括運輸費和安裝調(diào)試費。
3、開奶茶店所需家具和器皿費用的估算,應(yīng)先根據(jù)確定的奶茶店的服務(wù)方式和桌位數(shù),計算出各種家具和器皿需要的數(shù)量,再根據(jù)市場價格即可進行開奶茶店的成本估算。
4、開奶茶店所需裝飾費用的估算。奶茶店的裝飾包括門面、廳面、奶茶三個大的方面,若是中小奶茶店,門面和廳面裝飾應(yīng)以簡潔、明亮、衛(wèi)生、雅致為主。奶茶裝修應(yīng)以衛(wèi)生為主,結(jié)合方便廚師、工作人員操作,便于油煙、污水排放功能考慮。能節(jié)省則節(jié)省,避免豪華裝飾以減少營業(yè)前期投入過多的費用。估算方法可在確定經(jīng)營檔次與風(fēng)格后,參考同檔次或類似的奶茶店裝飾費用進行估算。還可按裝飾項目,如門廳、門扇、廳面吊頂、墻壁、奶茶瓷磚貼面等分項進行開奶茶店的成本估算。
5、有關(guān)燈飾的費用,一般還不包括在裝飾費用之內(nèi)。且燈飾又有裝飾燈和照明燈兩種不同的價值,亦有高級和中級貨色可供選擇,故在預(yù)算時,應(yīng)先決定選用什么級別和檔次的燈,應(yīng)把裝飾用的和照明用的燈飾數(shù)量分別列明,以便作出準(zhǔn)確開奶茶店的成本估算。
6、開奶茶店所需勞動力成本的估算。奶茶店勞動力成本由管理人員、服務(wù)人員及廚師的工資組成??砂床煌藛T的工資標(biāo)準(zhǔn)乘以人數(shù)來估算。各類人員的工資水平,在各勞動力市場都有平均工資標(biāo)準(zhǔn)可供參考。貸款利息,可根據(jù)銀行的貸款利率進行估算。如果經(jīng)營者都是用自己的資金投資,也可按貸款計算其利息,憑此反映籌建費用的全貌。
采用開奶茶店的成本簡單估算法比較簡單,即以奶茶店面積大小直接相關(guān)的座位數(shù)估算籌建費。例如某經(jīng)營者計劃建成100個座位的中型奶茶店,每天分午、晚兩段營業(yè)(不考慮座位周轉(zhuǎn)率和空座率因素),每位客人平均消費10元,投資費用預(yù)計一年內(nèi)(按360天計算)收回,估算總投資費用為72萬元,每個座位的投資費用為7200元。
任何估算工作的關(guān)鍵都在于數(shù)據(jù)的準(zhǔn)確,這是估算結(jié)果是否科學(xué)合理的關(guān)鍵,當(dāng)然也是日后籌備以及經(jīng)營管理上是否能夠順利的關(guān)鍵。
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