一、店面的租金
剛開始運作奶茶店就要支付用地用房的租金。根據(jù)門面的面積和地段,若是在繁華的商業(yè)區(qū)里,房租會貴一些,大城市月租需要上萬元,小城市也要幾千元。計算用于支付房租的金額,可以用月租的金額乘以還沒有達到收支平衡的月份數(shù)。你還需要考慮到租金有時候是三月一付,或者半年一付,這在資金中占了很大的比例。在這種情況下,如果和別人拼房經(jīng)營,費用就會減少很多。
為了避免發(fā)生資金周轉(zhuǎn)不靈的情況,創(chuàng)業(yè)者要珍惜自己手中的現(xiàn)金。若非必要,像房屋、設(shè)備這些東西都不要花巨資購買。這也是有些創(chuàng)業(yè)者在明知道當(dāng)下的房產(chǎn)有可能升值的情況下,寧可租辦公室也不買商業(yè)用房的原因。別為了面子而購買不必要的東西,應(yīng)該盡量留出一些錢來作為你的創(chuàng)業(yè)資金儲備。
二、宣傳上的支出
在創(chuàng)業(yè)前期,創(chuàng)業(yè)者一定要對自己的產(chǎn)品或者商鋪進行宣傳,而且對宣傳的費用支出也要謹慎計劃。宣傳雖然是必要的,但是企業(yè)真正的成功不是光靠這一條就能實現(xiàn)的。因此,在創(chuàng)業(yè)之初不要花費在你的承受能力之外的錢來搞宣傳,這樣很容易在短時間內(nèi)讓企業(yè)陷入僵局。要知道,宣傳落實到實際的效益上是需要一段時間的,而不是立竿見影的。因此,宣傳只要到位了就可以,不要影響到資金的正常周轉(zhuǎn)。
三、奶茶加盟費用
你要加盟一個奶茶品牌的費用,你要獲得面授一項技術(shù)的費用,或者購買機器設(shè)備的費用,等等。若你需要進行前期的調(diào)查和考證,還需要加上你出差和考察的費用。這方面的錢是不能省也省不了的,但前提是你確定這個項目值得你投入。
四、產(chǎn)品的費用
不管你的公司做的是服務(wù)還是產(chǎn)品,都有基本的成本問題。第一步,將所有的設(shè)備、材料所要花費的金額計算出來;第二步,將店員的聘用成本計算出來;第三步,將所有的人員聘用成本計算出來,再制定好菜單的單價,估算每日需要多少的客流量你才可以回收成本,回收成本的時間要多久,在回收成本之后需要什么樣的客流量才能夠保證每個月的基本盈利,等等。若你覺得資金投入和回收的比例過于失衡,那么這其中肯定存在著嚴(yán)重的問題。
有一些減少資金支出的方法,比如說可以購買經(jīng)濟實惠的辦公用品,設(shè)法尋找租金比較低的房子,還可以適當(dāng)?shù)販p少工作人員的數(shù)量,或者延遲雇傭員工,到真正需要的時候再招聘。在提高現(xiàn)金流入方面,除了想方設(shè)法提高銷售額之外,還可以通過提高客戶的付款速度來實現(xiàn),比如讓客戶在一周內(nèi)付款而不是一個月內(nèi)付款,這樣就可以提前收回資金,加快資金的周轉(zhuǎn)速度。
有支出就要有收益,收益靠的就是毛利。一般來說創(chuàng)業(yè)者容易在計算毛利的時候犯兩個極端的錯誤:第一是對自己的產(chǎn)品和服務(wù)沒有絲毫的信心,很怕競爭者,有意地將毛利率定得很低,這就很可能會導(dǎo)致在奶茶產(chǎn)品賣光的情況下卻絲毫無利的現(xiàn)象;第二就是因為對市場規(guī)律不了解,認為賺的錢越多越好,所以將毛利率定得很高,這樣容易導(dǎo)致你的東西賣不出去,造成積壓。沒有生意,利潤自然也就無從談起。
因此,在資金合理利用的前提下,要正確地掌握好收支平衡,對資金的支出和收入都有理性的認識,這樣才能制定合理的利潤率,從而大大提升創(chuàng)業(yè)成功的概率。
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