奶茶店經(jīng)營技巧有哪些

2018-01-29 09:14 來源：項目加盟網(wǎng) 瀏覽量:84

蜜逗奶茶

投資金額：3-5萬

企業(yè)名稱：湖南省長沙市蜜逗連鎖有限公司

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自主創(chuàng)業(yè)中最為常見的一種創(chuàng)業(yè)方式就是開店，然而開店也不是一件簡單的事，你必須學會很多經(jīng)營技巧，這樣店里生意才紅火。2017年最火爆的投資項目莫過于奶茶加盟，龐大的市場需求拉動了這個行業(yè)的市場份額，投資者們紛紛看中了其中的利潤，前來加盟。但是開奶茶店也并非一件易事，如何經(jīng)營也是重中之重的事。下面我們跟隨蜜逗奶茶小編一起來看看奶茶店經(jīng)營技巧有哪些？

技巧一、創(chuàng)業(yè)者要學會開源節(jié)流

一般人開奶茶店創(chuàng)業(yè)后面臨的問題不外乎是如何開源和節(jié)流，以創(chuàng)造更大利潤。大致說來，開源就是想辦法吸引客人上門，不過在“攘外的同時，也要安內(nèi)”培訓員工，以免因人才的快速流動而影響生意;節(jié)流當然就是以少量的資源創(chuàng)造最大的利潤。忠實的客戶是利潤的來源，奶茶店主應(yīng)了解客戶的種類、掌握新舊客戶，同時思考如何爭取客戶、滿足客戶。在心態(tài)上，奶茶店主應(yīng)主動、真誠、關(guān)懷客戶，并與他們建立情誼，店鋪才能具有魅力。

技巧二、創(chuàng)業(yè)者要學會維護賣場

開奶茶店創(chuàng)業(yè)前，店主都以針對賣場做了一番規(guī)劃，盡量呈現(xiàn)出最吸引人的店面裝修，不過，開店后，不能對這一方面掉以輕心，應(yīng)時時維護它，才能使你的奶茶加盟店永遠抓住客戶的視線。

技巧三、創(chuàng)業(yè)者要學會追求商品魅力

現(xiàn)在的消費者都喜歡“俗、大腕、滿意”的產(chǎn)品，除非是品牌的支持者，否則同等的奶茶飲品除了要比價位、質(zhì)量外，還要比誰的更健康、口感好。因此，未來不管是誰的天下，有一點是可以確定的是“更完美的服務(wù)”，也就是重“質(zhì)”重“量”，再加上適當?shù)摹熬穹?wù)”。

技巧四、創(chuàng)業(yè)者要學會提高服務(wù)質(zhì)量

奶茶店所售的飲品的魅力有了，再就是提高服務(wù)的質(zhì)量，也就是員工要讓客人覺得奶茶加盟店里面的每個人都很友善，上門消費是種享受。

技巧五、創(chuàng)業(yè)者要學會定期舉辦促銷

促銷往往是最直接、最有效的提高業(yè)績的方式，尤其在看似景氣、消費卻下滑的內(nèi)冷外熱之時，促銷更顯重要，可增加新鮮感。最好依店家的業(yè)績決定促銷方式，才能發(fā)揮效用。

技巧六、創(chuàng)業(yè)者要學會如何留住員工的心

員工的良莠、穩(wěn)定性對一家店的影響很大，尤其是在奶茶加盟店創(chuàng)業(yè)初期，而開店創(chuàng)業(yè)中后期則可能面臨員工被挖墻角的情況，因此，如何抓住員工的心，就成為當小老板的必修課程。有些員工并不是非常在意領(lǐng)多少錢，而是在乎有沒有成長，如果老板只忙于賺錢，而忽略員工，員工的心力就會大減。想要留住員工的心當然就要激發(fā)員工的斗志，讓員工覺得滿足，他們就會努力工作，力求有所表現(xiàn)，這時老板如果順勢再補句話：“今天辛苦了，要好好愛惜自己的身體，不要太勞累了”。便可以讓員工更加賣力。

創(chuàng)業(yè)雖然有一定的難度，但是只要選對了項目，掌握了經(jīng)營的技巧，那創(chuàng)業(yè)也就沒那么難了。2017年投資奶茶加盟行業(yè)，奶茶店經(jīng)營技巧是必須要掌握的，特別是現(xiàn)在的飲品市場競爭那么激烈，盡管有一個好的品牌來支持，好的奶茶店經(jīng)營模式更能為店鋪錦上添花。以上是幾點奶茶店經(jīng)營技巧，希望對各位奶茶店主，以及有想法開奶茶店的投資者們提供些許幫助。想要了解更多奶茶店經(jīng)營信息，可關(guān)注蜜逗奶茶！

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