怎樣做一個(gè)好的奶茶店長(zhǎng)

2018-01-03 13:56 來源：項(xiàng)目加盟網(wǎng) 瀏覽量:152

蜜逗奶茶

投資金額：3-5萬

企業(yè)名稱：湖南省長(zhǎng)沙市蜜逗連鎖有限公司

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作為一店之長(zhǎng)，既要負(fù)責(zé)奶茶的銷售，又要負(fù)責(zé)管理奶茶店的人員。對(duì)于能力的要求可以說是很全面的，那么如何才能做好一名奶茶店長(zhǎng)呢?

1、要有服務(wù)意識(shí)

作為銷售行業(yè)，微笑服務(wù)是很重重要的，能夠讓顧客對(duì)你的服務(wù)滿意，有很好的消費(fèi)體驗(yàn)，就能夠?yàn)槟愕哪滩璧陰砗芨叩氖找?。而且不只只是針?duì)店長(zhǎng)，只要是店里的每一名服務(wù)人員，都應(yīng)當(dāng)做到用優(yōu)質(zhì)的服務(wù)對(duì)待每一位顧客。

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2、要有嚴(yán)格標(biāo)準(zhǔn)

奶茶店雖然不需要很多的人，但是作為一個(gè)團(tuán)隊(duì)，制定嚴(yán)格的規(guī)范是很重要的，做到賞罰分明，做的好的要獎(jiǎng)勵(lì)、做的不對(duì)的地方就要懲罰，這樣才能夠更好的形成更好的凝聚力，形成良好的團(tuán)隊(duì)意識(shí)，奶茶店忙起來是很忙的，所以只有大家同心協(xié)力，配合默契才能夠創(chuàng)造出更多的收益。

3、擁有全面的能力

作為領(lǐng)導(dǎo)者是要擁有更加全面的能力的，包括語言表達(dá)能力、動(dòng)手操作的能力、危機(jī)處理能力，因?yàn)槟滩璧觌y免會(huì)有問題的發(fā)生。比如停電、斷水、原料不夠等等的問題作為一店之長(zhǎng)，要有冷靜的心態(tài)，面對(duì)問題出現(xiàn)的時(shí)候能夠冷靜的處理和解決。奶茶店長(zhǎng)甚至還需要有一定的財(cái)務(wù)能力，比如每天的銷售額是多少，利潤(rùn)是多少都要做好詳細(xì)的記錄和備份。

奶茶店長(zhǎng)的選擇，作為團(tuán)隊(duì)的主心骨和領(lǐng)導(dǎo)人是很重要的，一個(gè)好的奶茶店長(zhǎng)能夠?qū)⒛滩璧旯芾淼木袟l，做到生意興隆。只有具備了以上的能力才是一個(gè)合格的奶茶店長(zhǎng)。

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