如何把人流變客流

2017-03-15 10:08 來(lái)源：項(xiàng)目加盟網(wǎng) 瀏覽量:126

蜜逗奶茶

投資金額：3-5萬(wàn)

企業(yè)名稱：湖南省長(zhǎng)沙市蜜逗連鎖有限公司

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現(xiàn)在大家都知道開(kāi)奶茶加盟店可以輕松賺錢(qián)!但是影響賺錢(qián)的最大因素就是客流量，而奶茶加盟總部也是常常在研究如何將人流轉(zhuǎn)換為客流的方法。人流只是路過(guò)奶茶店的路人，而客流則是在奶茶店消費(fèi)過(guò)的人!今天小編就要為管理者們介紹三個(gè)把人流變客流的方法!奶茶加盟店:http:http://www.51meedo.con/
一、首先、店外攔截
帳篷、禮品堆頭和擺桌等要注意選擇擺放的位置和方向，要對(duì)店前經(jīng)過(guò)的客流形成聚流而不是分流的效應(yīng)，根據(jù)門(mén)店前客流方向選擇最佳的位置，一些茶餐廳會(huì)在店外面擺放一些座椅，就是為了達(dá)到為客人提供休息方便，從而達(dá)到激勵(lì)客人有好感愿意消費(fèi)的效果。
門(mén)前如果緊鄰著停車場(chǎng)，店門(mén)被停車阻擋情況下，如果店面有經(jīng)濟(jì)實(shí)力可以考慮把門(mén)口車位租下，以保證客戶進(jìn)店通道順暢。
奶茶加盟
二、店面外部的設(shè)計(jì)
1、招牌
設(shè)計(jì)要醒目面板整潔無(wú)破損。如果是大連鎖要按照總部的規(guī)范去制作，如果是單店經(jīng)營(yíng)可以選擇和其他相鄰的店面差異化醒目的顏色作為招牌的背景色，可以讓消費(fèi)者很容易就注意到。就像麥當(dāng)勞標(biāo)志性大“M”招牌，遠(yuǎn)遠(yuǎn)都能看到，對(duì)于那些想要吃快餐的人而言可以很快的發(fā)現(xiàn)目標(biāo)而選擇直接進(jìn)入店內(nèi)消費(fèi)。
2、LED屏
要字體正常顯示內(nèi)容維護(hù)要簡(jiǎn)短、清晰、有力，一屏內(nèi)容就是完整的內(nèi)容，讓客戶直接關(guān)注到個(gè)人的利益點(diǎn)。內(nèi)容可以通過(guò)詢問(wèn)過(guò)往的客戶來(lái)了解是否對(duì)其有吸引力，不要使用走馬燈方式切換，要使用翻頁(yè)式切換，切換時(shí)間定為6秒左右。如果周圍的店面都用的紅色LED，那么我們可以選擇使用白色字體的LED以形成差異化吸引更多關(guān)注。
3、櫥窗
櫥窗要裝飾的整潔透光，裝修時(shí)可選擇透光性好的玻璃。櫥窗上經(jīng)常出問(wèn)題的就是POP的張問(wèn)題貼。最佳實(shí)踐是腰線（1米線）以上不張貼任何POP，保證門(mén)前走過(guò)客戶能夠看到內(nèi)部的消費(fèi)環(huán)境。
三、內(nèi)部設(shè)計(jì)
前面談到的櫥窗的展陳規(guī)范就是要保證腰線以上是通透無(wú)遮擋的。那么就對(duì)店面內(nèi)部的設(shè)計(jì)提出了要求，因?yàn)槭且尶蛻舯煌高^(guò)櫥窗看到的內(nèi)部設(shè)計(jì)和菜品模具陳列所吸引而進(jìn)店。
店面內(nèi)部設(shè)計(jì)這里重點(diǎn)指的是通過(guò)櫥窗能看到的部分。顧客當(dāng)然希望看到整潔明亮、菜品豐富、重點(diǎn)突出、新穎的內(nèi)部環(huán)境。這里有一條最佳實(shí)踐就是內(nèi)部照明要有層次感，客戶在店外往里面一瞥就會(huì)聚焦到餐廳整體布局上，從而被吸引進(jìn)店。
想把人流轉(zhuǎn)化為客流，那最主要的就是要經(jīng)營(yíng)好奶茶加盟店門(mén)外的“場(chǎng)”，讓路過(guò)的人們都被奶茶店吸引，要對(duì)進(jìn)入店面心中有期待。管理者們不妨可以試試以上的這些方法。