我們的裝修融合、舒適、實(shí)用于一體，打造以酸辣粉和麻辣燙為主流特色的店；
我們經(jīng)營質(zhì)優(yōu)味美的酸辣粉?麻辣燙??米線?炒飯?涮肚等經(jīng)典流行；
我們自開業(yè)以來牢牢吸引住消費(fèi)者，位居全北京口碑極好，顧客滿意度高的小店之列；
全中國的人都知道行業(yè)經(jīng)久不衰，全中國的人都知道酸辣粉、麻辣燙?？扇袊挥形覀儗Ｐ难芯克?，鉆研它的產(chǎn)品制作、技術(shù)標(biāo)準(zhǔn)和店面經(jīng)營。只有我們真正潛心總結(jié)、探索、創(chuàng)新，并付諸經(jīng)營實(shí)踐，努力把酸辣粉?麻辣燙及傳統(tǒng)的實(shí)際經(jīng)營往更高的層次提升！
長期以來，酸辣粉、麻辣燙、、米線等傳統(tǒng)，只能以草根的姿態(tài)經(jīng)營，難登大雅。為此，我們進(jìn)行了科學(xué)和廣泛的改良、創(chuàng)新和提升，具體體現(xiàn)在：
在產(chǎn)品制作上：原料品質(zhì)化、配方標(biāo)準(zhǔn)化、工藝流程化。
在經(jīng)營模式上：主打產(chǎn)品特色鮮明、輔助產(chǎn)品口味過硬、服務(wù)細(xì)節(jié)周到個(gè)性。
在經(jīng)營策略上：人員專業(yè)化，管理科學(xué)化、經(jīng)營品牌化。
正是由于這樣的指導(dǎo)思想，我們所做的努力，有了一個(gè)明確和集中的方向：就是把食林外傳?打造成中國極具品質(zhì)的酸辣粉品牌，成為新時(shí)代背景下，酸辣粉品質(zhì)經(jīng)營的典范！也正因?yàn)榇耍谑沉滞鈧?店里：
店面裝修：個(gè)性鮮明，符合大眾審美取向的同時(shí)，盡量做到細(xì)節(jié)的化提升。
廚房建設(shè)：科學(xué)合理，全面提高出品，保證品質(zhì)為前提，進(jìn)行規(guī)劃設(shè)計(jì)。
設(shè)備：專業(yè)定制，滿足出品要求和廚房建筑實(shí)際格局需要，既衛(wèi)生更安全。
服務(wù)流程：周到個(gè)性，增加與客人的了解與溝通，服務(wù)做到小店規(guī)模大店品質(zhì)。
我們很驕傲，通過我們的努力。，將傳統(tǒng)工藝和現(xiàn)代技術(shù)實(shí)現(xiàn)了完美的結(jié)合，將傳統(tǒng)酸辣粉的制作進(jìn)行了創(chuàng)新的提升和發(fā)展，確定了自身“新派酸辣粉的領(lǐng)袖地位。，為傳統(tǒng)的現(xiàn)代管理、品質(zhì)經(jīng)營探索出一條曙光初露的道路，這也許就是中國傳統(tǒng)未來經(jīng)營的思路和方向。，拉近了草根和，經(jīng)典和流行之間相對的對立和背離，將兩者巧妙地、并行不悖地結(jié)合于一身。實(shí)現(xiàn)了將主題與大眾堅(jiān)冰初融般的統(tǒng)一。
，用其特色的經(jīng)營魅力，超越了一般無形中影射出的等級限制，將消費(fèi)群體無限擴(kuò)大。在這里，無論是高干明星，還是販夫走卒，無論是高級白領(lǐng)、還是學(xué)生、居民。因?yàn)閼阎鴮餐南矏郏奂黄?。深刻傳達(dá)了的平等！真正做到了有“粉無類，在的世界里達(dá)到大同。如果非要給食林外傳?下一個(gè)定義：新派的、品質(zhì)的、未來的！
經(jīng)營品種（根據(jù)店的大小可選擇增減部分產(chǎn)品）
（紅湯、清湯2種口味）、傳奇麻辣燙 （紅湯、清湯、麻醬3種口味）、傳奇（烤翅、魷魚、烤串、烤蔬菜、水果類、烤培根、烤魚、烤海鮮等）、米線、米粉、面條系列（10幾種品種）、特色炒飯系列（5種）、特色炒河粉（3種）、傳奇涮肚（10幾種）、粥品系列（5種）等經(jīng)典流行產(chǎn)品
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