盛耀佳德餐飲集團旗下運營品牌數(shù)十種，遍及餐飲各領域包括：特色小吃、特色甜品、特色飲品等，今天，商學院請到集團旗下平民化西餐品牌安茱莉的首席意大利餐研發(fā)總廚欒海，來教大家如何制作鮮奶雪耳木瓜，味道比餐飲店更正宗哦！此款湯添加木瓜有健脾消食的作用，另外，雪耳富有天然植物性膠質，加上它的滋陰作用，長期服用可以潤膚，并有祛除臉部黃褐斑、雀斑的功效。只需簡單幾步就可在家自己制作營養(yǎng)又美味的鮮奶雪耳木瓜，更適合廣大愛美的女孩子，清涼又美容。
用料
主料：木瓜410克、雪耳15克、牛奶150。
輔料：冰糖150克、清水1500毫升。
鮮奶雪耳木瓜的做法
1.雪耳冷水泡開，剁碎
2.雪耳與清水同下鍋中，大火燒開轉小火煲50分鐘
3.木瓜削皮去籽切小塊
4.木瓜放入已煲50分鐘的雪耳中，再煲60分鐘
5.放下冰糖，把糖煮溶
6.再倒下純奶，攪開，關火
7.盛入碗中就可以開吃了，夏天糖水待涼放冰箱2小時以上，口感更佳，更綿
盛耀佳德烹飪技巧分享：這款糖水需要夠時間熬，短時間不起作用，雪耳要煲到綿軟。另外，風寒者不要食用冰糖銀耳，以免加重病情。
發(fā)布人：盛耀佳德小編Q
