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當健康養(yǎng)生成為全民生活剛需，飲品市場正經(jīng)歷一場深刻的消費升級變革。藥食同源的草本植物飲料，憑借其根植于中華傳統(tǒng)養(yǎng)生文化的天然優(yōu)勢，成為市場的焦點，賽道熱度持續(xù)攀升。相關行業(yè)報告顯示，我國草本植物飲料市場規(guī)模自2014年的1045億元穩(wěn)步增長至2023年的1500億元，年均復合增長率保持穩(wěn)健態(tài)勢，展現(xiàn)出強勁的市場韌性與增長潛力。這一數(shù)據(jù)背后，是消費者對健康飲品認知的深化，更是傳統(tǒng)草本文化在現(xiàn)代消費場景下的強勢回歸。

風口之下，眾多品牌紛紛入局草本飲料賽道，但同質化競爭、產(chǎn)品力薄弱等問題接踵而至。行業(yè)共識已然形成：唯有回歸產(chǎn)品本質，以匠心沉淀品質，以創(chuàng)新適配需求，方能在激烈的市場競爭中站穩(wěn)腳跟，將草本飲品品類打造成長紅經(jīng)典。在這一行業(yè)浪潮中，深耕草本飲料領域多年的上海妙記食品有限公司（以下簡稱“妙記”），以其對傳統(tǒng)工藝的堅守、對消費需求的敏銳洞察以及全產(chǎn)業(yè)鏈的深度布局，成為酸梅湯品類的代表性標桿。

時光淬煉匠心，本源成就經(jīng)典。作為酸梅湯品類的深耕者，妙記始終堅信，高品質的產(chǎn)品是品牌立足的根基，而優(yōu)質的原材料與傳承古法的工藝，則是品質的核心保障。多年來，妙記堅守藥食同源理念，在原材料甄選上建立了嚴苛的標準體系，采用核心產(chǎn)區(qū)的原料，從篩選、清洗、浸泡到熬煮等，每一個環(huán)節(jié)都恪守傳統(tǒng)工藝精髓，同時融入現(xiàn)代品質管控標準，最終成就了妙記酸梅湯“酸甜平衡、醇厚綿長、回甘持久”的獨特口感，契合餐飲場景下解辣解膩、清爽開胃的核心需求，成為佐餐佳飲的代表。

消費場景的多元化，驅動著品牌的創(chuàng)新升級。為精準匹配不同渠道、不同人群的消費需求，妙記構建了全維度的產(chǎn)品矩陣與規(guī)格體系。在包裝規(guī)格上，覆蓋口杯裝、拉罐裝、PET瓶、玻璃瓶裝，310ml/330ml/500ml/1L等，以及金桂烏梅、陳皮烏梅、梅飲、桂花酸梅湯等不同規(guī)格、不同大小、不同口味的酸梅湯全場景形態(tài)。

此外還在經(jīng)典酸梅湯的基礎上，深度挖掘藥食同源草本食材的搭配潛力，相繼推出陳皮山楂汁、枇杷秋梨露等多款草本飲品，既延續(xù)了傳統(tǒng)草本的養(yǎng)生內核，又融入了當下流行的風味趨勢，實現(xiàn)了“經(jīng)典與時尚共生，傳統(tǒng)與創(chuàng)新并存”。從傳統(tǒng)商超、餐飲渠道到線上電商、社區(qū)團購等現(xiàn)代渠道，妙記通過全品類、全規(guī)格的產(chǎn)品布局，精準觸達不同消費群體，構建起強大的市場滲透力。

強大的市場表現(xiàn)，離不開堅實的后端支撐。妙記擁有自建現(xiàn)代化生產(chǎn)工廠，配備先進的生產(chǎn)設備與標準化生產(chǎn)車間；與此同時，標準化的生產(chǎn)體系實現(xiàn)了高效的產(chǎn)能供應，結合覆蓋全國的物流配送網(wǎng)絡，能夠快速響應不同區(qū)域的市場需求，為前端市場拓展提供了堅實的產(chǎn)能與配送保障。

多年深耕市場，妙記已構建起覆蓋全國的立體化銷售網(wǎng)絡，產(chǎn)品遠銷全國30余個省市自治區(qū)，與上千家優(yōu)質經(jīng)銷商建立了長期穩(wěn)定的合作關系。在渠道運營上，妙記摒棄“一刀切”的合作模式，基于不同區(qū)域的消費特性、渠道結構、市場競爭態(tài)勢，為經(jīng)銷商量身定制差異化的市場運營方案；配備專業(yè)的營銷服務團隊，提供從渠道開拓、終端動銷、品牌推廣到促銷活動策劃的全流程指導支持；同時建立嚴格的價格管控體系，規(guī)范市場秩序，以“共擔、共享、共贏”為合作理念，妙記通過全方位的賦能支持，與經(jīng)銷商形成深度綁定的戰(zhàn)略合作伙伴關系。 

妙記作為酸梅湯專業(yè)廠家，未來將繼續(xù)堅守初心，深耕藥食同源草本飲品領域，在產(chǎn)品創(chuàng)新、品質提升、渠道拓展、品牌升級等方面持續(xù)發(fā)力，與全國經(jīng)銷商伙伴攜手共進，在這片充滿生機與潛力的健康飲品藍海中，共拓市場新機遇，共贏行業(yè)新未來。