深受人們喜愛(ài)的正宗重慶鹵菜搶占市場(chǎng)先機(jī),要追溯到很多年之前了。隨著時(shí)間的變遷,新鮮事物不斷出現(xiàn),重慶鹵菜技術(shù)也應(yīng)當(dāng)順應(yīng)著變化,才可以跟上時(shí)代的步伐。
對(duì)于劉兵來(lái)說(shuō),選擇楊龍偉鹵菜,是他去年春節(jié)做的一個(gè)最正確的選擇。正是因?yàn)槿绱?,他才可以帶著正宗重慶鹵菜搶占市場(chǎng)先機(jī),在浙江溫州開(kāi)店,一舉改善了自己的家庭生活條件。作為楊龍偉的學(xué)員之一,劉兵并不是學(xué)習(xí)能力最出色的那一個(gè)。但正是因?yàn)槿绱?,他?duì)學(xué)習(xí)的態(tài)度格外的認(rèn)真端正。從打定主意跟著楊龍偉學(xué)習(xí)的那一天開(kāi)始,對(duì)于老師所講的重慶鹵菜技術(shù)的每一個(gè)要點(diǎn),他都認(rèn)真的記錄,用心的學(xué)習(xí)。這些前期的鋪墊,也為他后面在浙江溫州順利創(chuàng)業(yè),打下了良好的基礎(chǔ)。
說(shuō)到自己的創(chuàng)業(yè)經(jīng)歷,劉兵覺(jué)得最值得分享的心得就是一個(gè)詞語(yǔ):用心。這里說(shuō)的“用心”,既包括了自己學(xué)習(xí)的用心,也包括了老師的用心。劉兵說(shuō),當(dāng)時(shí)在浙江溫州,自己居住地附近雖然也有好幾家重慶鹵菜店,但大多生意平平,經(jīng)營(yíng)慘淡。究其原因,劉兵認(rèn)為是重慶鹵菜的味道不夠正宗、穩(wěn)定。那時(shí)候,善于發(fā)現(xiàn)的劉兵就想,如果學(xué)到了正宗重慶鹵菜技術(shù)搶占市場(chǎng)先機(jī),那么自己很有可能能憑借著這個(gè)投資小的項(xiàng)目打個(gè)翻身仗。所以,在學(xué)習(xí)的時(shí)候,他十分注意領(lǐng)會(huì)老師強(qiáng)調(diào)的要點(diǎn)內(nèi)容了,不僅上課的時(shí)候認(rèn)真聽(tīng),晚上睡覺(jué)的時(shí)候還要把老師講的內(nèi)容在腦海中過(guò)一遍,加深印象。
另一個(gè)“用心”,劉兵覺(jué)得要?dú)w功于老師的用心。雖然同時(shí)給多名學(xué)員授課,但楊龍偉老師總是留意著每一個(gè)學(xué)員的操作,不放過(guò)任何一個(gè)細(xì)節(jié)。針對(duì)一些理解力比較差的學(xué)員,楊龍偉還親自重復(fù)操作,一直到教會(huì)他們操作為止。雖然重慶鹵菜技術(shù)看起來(lái)簡(jiǎn)單,但有時(shí)候僅僅是調(diào)配鹵料的順序,都會(huì)影響鹵肉的口感,因此,楊龍偉也是一再?gòu)?qiáng)調(diào),要求學(xué)員跟著自己教授的方法去做。
功夫不負(fù)有心人,經(jīng)過(guò)短期密集的培訓(xùn),劉兵的重慶鹵菜技術(shù)有了突破性的進(jìn)步。他拜別老師,趕去溫州,用自己的雙手努力創(chuàng)下一片新天地。很快,一年過(guò)去了,劉兵的努力沒(méi)有白費(fèi):從開(kāi)業(yè)伊始,他的鹵菜店就一直生意紅火。開(kāi)業(yè)兩個(gè)月之后,劉兵的家人實(shí)在應(yīng)付不了過(guò)多的顧客,只得另聘了一個(gè)幫手。就這樣,在一件小小的門(mén)面里,劉兵開(kāi)心的忙碌著,用自己的努力把自己的生活改變。
今年,楊龍偉逐個(gè)通知學(xué)員返校免費(fèi)升級(jí)重慶鹵菜技術(shù),劉兵也在通知的范圍之內(nèi)。正所謂“吃水不忘打井人”,撈到了人生第一桶金的他沒(méi)有忘記老師的教導(dǎo),專程給傳授他正宗重慶鹵菜技術(shù)的楊龍偉老師買(mǎi)了一條中華煙,同時(shí)還準(zhǔn)備了一個(gè)1000元的紅包——?jiǎng)⒈f(shuō),禮物事小,主要是心意。他要感謝楊龍偉老師的正宗重慶鹵菜技術(shù)帶他搶占市場(chǎng)先機(jī),生意興隆?,F(xiàn)在,他所在的那條街上,就數(shù)他的店生意最好。劉兵相信,帶著升級(jí)之后的技術(shù),他的生意可以更上一層樓!
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