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上海煲宮餐飲管理有限公司煲宮豬肚雞養(yǎng)生鍋2000年成立于臺(tái)灣。煲宮豬肚雞養(yǎng)生鍋沿襲清朝豬肚雞宮廷秘方，融合廣式煲湯及傳統(tǒng)火鍋風(fēng)味,擺脫傳統(tǒng)火鍋的辛辣油膩,將養(yǎng)生健康理念融入現(xiàn)代休閑餐飲中,嚴(yán)格篩選所有食材，不僅做法講究，吃法更是特別，一煲五味，可謂：一步一美味，一味一健康;一鍋多吃，口感多元，味感豐富，層層疊進(jìn)，令人愛(ài)不釋口。
在煲宮管理團(tuán)隊(duì)十多年的用心經(jīng)營(yíng)下，旗下各種品牌餐廳直營(yíng)13家，美譽(yù)遍及臺(tái)灣、東南亞等地區(qū)。2011年，煲宮將“美食健康養(yǎng)生火鍋”帶到上海。截至目前，旗下已擁有深受精英白領(lǐng)、吃貨食客們推崇好評(píng)的直營(yíng)店12家，旗艦店遍布在上海、江蘇、安徽等地。
品牌故事：
據(jù)《本草綱目》記載，胡椒有溫中下氣、和胃、止嘔功能。用上等胡椒煲豬肚加上等騸雞，精制成美味濃湯，確有行氣、健脾、暖胃養(yǎng)胃、溫補(bǔ)散寒、止胃痛的功效，尤其適合胃寒者在冬天食用。
據(jù)傳一代女皇“武則天”對(duì)此菜品尤為鐘愛(ài)，并以此配方用于自己的餐后調(diào)養(yǎng)及養(yǎng)身。之后相傳至宋朝，并成為宮廷一道御膳，隨后一朝流傳一朝，在清朝宜妃剛生完太子身體虛弱，乾隆曾吩咐御膳房燉補(bǔ)品給宜妃吃，宜妃吃一段時(shí)間后，胃病痊愈且膚色也越來(lái)越紅潤(rùn)光澤，美艷動(dòng)人。于是乾隆大喜，把這道菜賦名為“胡椒豬肚煲雞”。
煲宮豬肚雞養(yǎng)生鍋沿襲清朝豬肚雞宮廷秘方，融合廣式煲湯及傳統(tǒng)火鍋，擺脫傳統(tǒng)火鍋的辛辣油膩，將養(yǎng)生健康理念融入現(xiàn)代休閑餐飲中，嚴(yán)格篩選所有食材，不僅做法講究，吃法也保留文化底蘊(yùn)，可謂一步一味，一鍋五吃，口味多樣，口感層次相當(dāng)豐富。
1、煲宮的核心價(jià)值
品牌和人;誠(chéng)信;責(zé)任;卓越
2、煲宮的經(jīng)營(yíng)使命
品質(zhì)至上;服務(wù)至上;顧客至上;員工至上
3、煲宮的四大堅(jiān)持
純熬制大骨雞湯;純熬制飲料;純進(jìn)口豬肚;純天然食材.
加盟優(yōu)勢(shì)
1、品牌優(yōu)勢(shì)：煲宮作為中國(guó)餐飲行業(yè)的新銳領(lǐng)軍品牌，其品牌具有巨大影響力。煲宮好味道!
2、產(chǎn)品優(yōu)勢(shì)：煲宮擁有純熬的大骨雞湯，也組建了強(qiáng)力的產(chǎn)品研發(fā)隊(duì)伍，潛心研究產(chǎn)品口味調(diào)制與新品開(kāi)發(fā)。持續(xù)不斷的新品更新，保持了強(qiáng)大的產(chǎn)品競(jìng)爭(zhēng)力;
3、標(biāo)準(zhǔn)化優(yōu)勢(shì)：煲宮的標(biāo)準(zhǔn)化是原料采購(gòu)、工業(yè)生產(chǎn)、烹制設(shè)備、員工操作、加工標(biāo)準(zhǔn)、物流配送六位一體的標(biāo)準(zhǔn)化體系，整套體系的應(yīng)用，保障產(chǎn)品的美味口感;
4、環(huán)境優(yōu)勢(shì)：煲宮店堂環(huán)境充滿(mǎn)時(shí)尚和休閑元素，時(shí)尚休閑與現(xiàn)代快餐的完美結(jié)合，給顧客呈現(xiàn)出獨(dú)特的藝術(shù)氛圍和價(jià)值。