北京地球港卓越商業(yè)管理有限公司地球港是資本入場的“新商超+新餐飲+新科技”多業(yè)態(tài)融合的“新物種”,作為新零售創(chuàng)新標(biāo)桿,為泛中產(chǎn)提供一站式全球苛選好食解決方案。從新連接世界美食,以前沿的科技體驗(yàn)和創(chuàng)新的趣味空間,喚起用戶對食物與生活的本真熱愛。通過精品超市與特色餐飲融合、互聯(lián)網(wǎng)與實(shí)體店的全方位優(yōu)勢聯(lián)動,為追求品質(zhì)生活的泛中產(chǎn)提供“采買逛吃”的極致體驗(yàn),啟迪他們對美好生活的向往,進(jìn)化為更好的自己。
地球港對新零售的解讀:
對于新零售,地球港認(rèn)為“新”體現(xiàn)在:新人群的崛起、新需求的變化、新場景的滿足以及新技術(shù)的支持。
地球港理解的新零售不是風(fēng)口,而是未來5~8年的趨勢,全國至少有3000家以上類似門店的市場份額。消費(fèi)升級的首要核心圍繞“吃”展開:好吃不貴?!岸鄻I(yè)態(tài)融合、多場景覆蓋、多流量共享、多IP組合”的“四多”組合,詮釋了地球港對新零售的解讀
1、“四高”:選品標(biāo)準(zhǔn)“高顏值、高品質(zhì)、高性價(jià)比、高調(diào)性。”
2、免費(fèi)配送:門店配送范圍內(nèi)免費(fèi)配送。
3、30分鐘:門店3公里內(nèi)最快30分鐘送達(dá)。-18℃至60℃全品類全溫層配送標(biāo)準(zhǔn)。
4、一站購齊:全球苛選好食一站購齊。
5、線上線下多維聯(lián)動:線上APP和小程序配搭,讓體驗(yàn)更便捷更輕巧;線下實(shí)體體驗(yàn)店,通過更豐富的設(shè)計(jì)讓用戶獲得沉浸式的互動購物體驗(yàn)。
中文名稱:地球港,英文名稱:Eartharbor,類型:新零售商超,定位:全球好食新空間。
地球港生鮮加盟優(yōu)勢
1、新人群的崛起
地球港面對的核心人群是泛中產(chǎn),泛中產(chǎn)是指有消費(fèi)意識和消費(fèi)能力的消費(fèi)者,不僅僅是年輕的互聯(lián)網(wǎng)用戶、80后90后或者Z世代,凡是追求美好生活,希望變成更好的自己,都是地球港的目標(biāo)消費(fèi)者。
2、新需求的變化
與傳統(tǒng)餐飲做品牌餐飲面向商務(wù)人群不同,地球港的餐飲用戶畫像主要為泛中產(chǎn)和其家庭,這就要求必須基于食材的新鮮程度,同時(shí)遵循“高顏值、高品質(zhì)、高性價(jià)比、高調(diào)性”的四高原則展開與吃相關(guān)的升級。
3、新場景的滿足
通過傳統(tǒng)餐飲的早午晚餐融合傳統(tǒng)超市的午市和晚市,再加入了上下午茶和夜宵,地球港通過消費(fèi)場景的構(gòu)建來滿足消費(fèi)者在全天時(shí)間段的需求。地球港還通過一個(gè)個(gè)小場景的疊加,實(shí)現(xiàn)了從時(shí)間、空間、人物、內(nèi)容四個(gè)維度的全場景覆蓋。
4、新技術(shù)的支持
地球港引入智能化設(shè)備增強(qiáng)體驗(yàn),將一系列泛科技設(shè)備打造成一個(gè)體驗(yàn)性IP項(xiàng)目,命名為“未來球星”。采用信息系統(tǒng)將泛科技設(shè)備連接起來,用于會員信息的采集和新會員的拉動。
地球港的門店類型:
地球港門店按面積和定位分為三類。一類店主打“好食生活”,以精品超市+體驗(yàn)餐廳+互動集市為主,單個(gè)門店面積在10000平米以上;二類店主打“好食集市”,門店面積在5000平米左右,強(qiáng)調(diào)精品超市+互動集市;三類店則是“好食日?!保?整體面積在3000平米以內(nèi),突出生鮮超市+互動集市,選址多集中于社區(qū)周邊的小商圈內(nèi)。像地球港首店六里橋店即二類店,酒仙橋店和悅薈店則更偏向于三類店。
地球港生鮮加盟特色:
1、主打高頻、低價(jià)、優(yōu)質(zhì)的生鮮商品
地球港薈聚108個(gè)國家上萬種優(yōu)質(zhì)好食,進(jìn)口商品占比60%以上。生鮮品類占到門店全部SKU的40%以上,采取直采模式,與國內(nèi)外大農(nóng)場或農(nóng)產(chǎn)品供應(yīng)商直接合作,堅(jiān)持“高顏值、高品質(zhì)、高性價(jià)比、高調(diào)性”的選品標(biāo)準(zhǔn)。同時(shí)提倡“盒裝蔬菜散裝價(jià)”,標(biāo)準(zhǔn)化、預(yù)包裝不但提升了用戶購買效率,同時(shí)也降低了商品損耗。
2、14個(gè)自營特色餐飲檔口
包括原麥悅港、果樂茗港、海味新港、尚爐鮮港、日料町港、西廚味港、牛扒炙港、鹵勛真港、谷匠糧港、拾味源港、餃真兒港、快食優(yōu)港、粥食主義和臘粵風(fēng)港14個(gè)特色餐飲檔口,全部為自營。
3、特色I(xiàn)P:親子業(yè)態(tài)“寶貝食空”(KIDS SPACE)實(shí)現(xiàn)商業(yè)化
地球港獨(dú)特的“寶貝食空”(KIDS SPACE)場景,受到小朋友和家長們的一致好評,已成為實(shí)現(xiàn)商業(yè)化的特色I(xiàn)P之一。是專為寶寶打造的“親子DIY體驗(yàn)+親子餐食和生日宴+兒童樂園”為一體的體驗(yàn)新空間,會定期舉辦公益、環(huán)保類親子主題活動。
青島未來廣場旗艦店的兒童樂園是另一個(gè)特色親子空間,分為五大功能區(qū),分別是:虛擬沙灘、魔法海洋球、動感滑梯、創(chuàng)意涂鴉和互動積木。兒童樂園是首次將親子與泛科技進(jìn)進(jìn)行結(jié)合,通過紅外傳感器、激光雷達(dá)、體感識別設(shè)備來進(jìn)行動作捕捉、圖像識別、運(yùn)動軌跡識別完成,打造親子科技體驗(yàn)場景。
4、特色I(xiàn)P:泛科技“未來星球”打造新零售沉浸式體驗(yàn)空間
地球港泛科技可以從場景維度分為餐飲類、休閑類和功能類三大模塊:第一是餐飲類,包括小啤星球(啤酒機(jī))、小紅星球(紅酒機(jī))、小白星球(白酒機(jī))、冰樂星球(自助冰激凌機(jī)),地球港會對智能硬件產(chǎn)品進(jìn)行深度定制,對市面上現(xiàn)有的產(chǎn)品進(jìn)行硬件和軟件兩方面的升級;第二是休閑類,包括抓抓星球(抓娃娃機(jī))、麥麥星球(全景VR迷你KTV)、共享按摩椅,目前正在研發(fā)中的還有一款炫酷的VR游戲設(shè)備,叫奇幻星球);第三是功能類,包括美美星球(自助照片打印機(jī))、壯壯星球(身高體重儀)、能量星球(移動充電寶)。
消費(fèi)者最愛的地球港“網(wǎng)紅”泛科技設(shè)備:從杯底出酒的“小啤星球”、抓抓星球(抓娃娃機(jī))、“不加一滴水”的冰樂星球(自助冰激凌機(jī))、具備VR演唱會效果的麥麥星球(全景VR迷你KTV)。
AR技術(shù)是地球港另一個(gè)助推器,線上線下全方位散點(diǎn)分布,比如整點(diǎn)AR紅包雨、AR探寶、比鄰海購大屏的AR商品溯源。還有瘋狂老虎機(jī)、幸運(yùn)抽獎(jiǎng)、大屏體感游戲等多種泛科技功能模塊,從時(shí)間到空間布滿整個(gè)地球港,出現(xiàn)在消費(fèi)者的各種場景中,也在市場活動和促銷中,發(fā)揮作用。
5、特色I(xiàn)P:地球港自有IP商品
地球港會長期孵化IP商品,地球港認(rèn)可制造型零售業(yè),地球港會苛選部分商品進(jìn)行孵化。例如“真圃記”就是地球港開發(fā)的自有糧油副食品牌。
其中,真圃記五常米系列就是由地球港買手團(tuán)隊(duì)深入五常大米產(chǎn)地,從十幾個(gè)品種中嚴(yán)苛挑選出來,顆顆飽滿、晶瑩剔透,遵循傳統(tǒng)自然農(nóng)法,不施用化肥和農(nóng)藥,既凝結(jié)了農(nóng)人的辛勞汗水,也充滿了地球港人對本真好食的追求。
6、比鄰海購和國內(nèi)苛選
地球港比鄰海購區(qū),屏幕通過AR互動和溯源展示商品,同時(shí)結(jié)合線下實(shí)物,抓住海淘中看不見、摸不著的消費(fèi)痛點(diǎn),確保商品能夠經(jīng)得住消費(fèi)者的“火眼金睛”。消費(fèi)者在線下體驗(yàn)后再到線上下單,商品從保稅區(qū)或海外直郵配送,讓假冒偽劣商品無處遁形。地球港還增加了國內(nèi)苛選區(qū),同樣把國內(nèi)的優(yōu)質(zhì)好物帶給地球港的消費(fèi)者。兩個(gè)業(yè)務(wù)均線上線下同步。
7、多樣靈活的支付和提貨方式
除了傳統(tǒng)賣場收銀臺以及餐飲檔口收銀臺的現(xiàn)金、POS機(jī)、微信、支付寶等方式外,地球港還推出了“閃電付”,通過APP“掃一掃”支付,在出口處后可選擇自提商品,或由物流配送到指定地點(diǎn),不用排隊(duì),省時(shí)方便。
8、全品類全溫層物流體系
地球港通過高溫、恒溫、常溫、冷藏盒冷凍的方式,實(shí)現(xiàn)-18℃至60℃全品類全溫層配送標(biāo)準(zhǔn)。及時(shí)消費(fèi)的商品可以選擇閃電達(dá),門店3公里內(nèi)最快30分鐘送達(dá),其他商品可預(yù)約時(shí)間精準(zhǔn)配送;懸掛鏈系統(tǒng)連接前店后倉,線上線下庫存共享;首次引入在電商領(lǐng)域使用的合單墻,完成分揀作業(yè)的最后一環(huán)。
9、搭建以用戶為核心的內(nèi)容運(yùn)營體系
地球港全方位搭建線上內(nèi)容體系,作為體驗(yàn)的延伸補(bǔ)充,如“尖貨碼頭”、“有范食堂”、“知食家”、“趣味研究院”等欄目,同時(shí)圖文、直播、視頻等內(nèi)容展現(xiàn)形式。這些內(nèi)容能作為品牌很好的補(bǔ)充,承載起與消費(fèi)者溝通的橋梁,增加用戶粘性。
10、小程序社區(qū)拼團(tuán)“鮮活商品即時(shí)送達(dá)”
地球港的社區(qū)拼團(tuán)選擇高頻、剛需的生鮮品類切入,還將逐漸拓展到家庭日常消費(fèi)品,涵蓋包括新鮮的水果和食材、零食、米面糧油和家庭生活用品。超級拼團(tuán)上線后,地球港每日推送精品好物給社區(qū)的消費(fèi)者,消費(fèi)者可自行分享當(dāng)團(tuán)長開團(tuán),也可以直接拼取已開團(tuán)的好物。商品選擇多,而且當(dāng)日配送,保證了商品的新鮮度和使用的時(shí)效性。
11、線上線下一體化管理
門店內(nèi)的電子屏,除了可以叫號、菜單、抽獎(jiǎng)外,還兼具互動性。地球港將線下屏幕與ERP系統(tǒng)打通,使其成為云端管理的一個(gè)終端。通過線上線下一體化管理,店內(nèi)所有屏幕可以在同一時(shí)刻播放同一個(gè)促銷商品的畫面,用戶的手機(jī)上也會同步收到APP推送,實(shí)現(xiàn)限時(shí)搶購的功能。另外,云端系統(tǒng)還可以將APP正在直播的節(jié)目,投射到線下屏幕,多渠道立體式體驗(yàn)地球港品牌和商品。
12、圍繞泛中產(chǎn)“吃”的不斷升級
最基礎(chǔ)的主食與熟食升級。現(xiàn)有超市的主食熟食只能滿足普通消費(fèi)者的基礎(chǔ)需求,并不能滿足泛中產(chǎn)消費(fèi)升級的需求。地球港針對這一痛點(diǎn),推出更豐富可口的主食熟食,比如雜糧煎餅、三文魚水餃、手工制作的鮮蝦餛飩、咸蛋黃餛飩、海鮮和牛肉炒飯、四川鹵味系列等。
加工工藝升級。如尚爐鮮港(火鍋)、牛扒炙港(牛排)、海味新港(海鮮)以及烘焙坊等,全部圍繞新鮮食材的深度加工展開,顧客購買食材后現(xiàn)場有專門的工作人員加工和烹飪。保證品質(zhì)基礎(chǔ)上的爆款升級。地球港在加強(qiáng)用戶對商品高顏值、高品質(zhì)、高性價(jià)比、高調(diào)性認(rèn)知的基礎(chǔ)上,主推爆款產(chǎn)品。