北京古船食品有限公司是北京京糧股份有限公司獨家出資設立的大型面粉加工企業(yè)，公司以生產面粉和食品為主，擁有從英國、意大利、瑞士、日本等國引進的現代化面粉和食品生產線，其技術裝備、工藝水平均居國內同業(yè)前列，公司下設9個面粉廠；日處理小麥4200噸，面粉年加工能力100萬噸；可生產通用粉、食品專用粉和營養(yǎng)強化面粉三大類80多個品種和規(guī)格的產品。
   古船食品生產能力為日處理小麥4200噸，遍及北京通州、海淀、懷柔、東城；河北衡水、山西晉中、山東青島。
河北古船注冊資本2636.7萬元，
銷售區(qū)域：河北、遼寧、內蒙古、河南等。
山西古船注冊資本3584萬元
銷售區(qū)域：山西、陜西、甘肅、寧夏、新疆等
青島古船注冊資本2800萬元，銷售區(qū)域：山東和部分南方市場。
   "古船"牌系列面粉北京市場覆蓋率超過98%，產品銷往全國市場。據中國商業(yè)聯合會統(tǒng)計公布，"古船"牌系列面粉2009年、2010年、2011年和2012年連續(xù)四年，獲全國同類產品市場綜合占有率第一，在百姓心中有著良好的口碑和影響力。
   古船食品，除北京市外，在河北省、山西省、河南省和青島市建有生產加工基地和小麥原糧基地，擁有暢通的獲取國內外優(yōu)質原料的采購渠道，為滿足生產品質上乘，質量穩(wěn)定的優(yōu)質面粉，開展貿易經營，確保首都市場供應提供了有力的原糧供應保障。
   古船面粉實行"五統(tǒng)一"的管理方式，即統(tǒng)一原料采購、統(tǒng)一產品標準、統(tǒng)一財務核算、統(tǒng)一銷售價格、統(tǒng)一產品包裝。古船食品擁有（高端質檢儀器），在質量管理、食品安全體系的保障下，嚴格執(zhí)行質量"三級"管控規(guī)定，面粉質量一直穩(wěn)定均衡，從未出現過食品安全及產品質量問題，成為百姓放心、信得過的產品。2008年北京奧運會期間，古船食品直接生產供應奧運特供面粉279噸，為稻香村、全聚德等國內知名食品加工企業(yè)提供奧運專供面粉上千噸，同時為首都市場提供5萬噸面粉，被北京市委、市政府和北京奧組委授予"北京奧運會殘奧會先進集體"。
   2010年底， 國家發(fā)改委、國家糧食局、財政部和中國農業(yè)發(fā)展銀行《關于下達最低收購價小麥定向銷售出庫計劃等有關問題的通知》（國糧調【2010】201號）精神，實現中央政府控制CPI增幅，調控市場、穩(wěn)定價格的目標，古船食品公司作為面粉加工行業(yè)四家大型骨干企業(yè)之一，承擔了此次調控任務。公司積極籌集資金，組織原料，安排生產，布局市場，在政府調控小麥尚未到位的情況下，先行使用自采的小麥安排北京及外埠8家面粉廠24小時開足馬力，不間斷地生產，并率先在全國采取每噸面粉降價60元的措施，確保市場價格穩(wěn)定，同時確保足夠量的面粉投放市場。古船面粉的降價效果在全國的批發(fā)市場和零售終端得到反映，為首都乃至全國的市場供應和價格基本穩(wěn)定做出了積極的貢獻。