內蒙古大牧場牧業(yè)集團，從2005年創(chuàng)業(yè)至今，始終致力于開發(fā)內蒙古大草原優(yōu)質的牛羊資源，堅持打造基于食品安全管理閉環(huán)運行的“全產業(yè)鏈·全程溯源”的牛羊肉產業(yè)鏈，目前已實現(xiàn)從牧場養(yǎng)殖、屠宰、精加工、連鎖專賣系統(tǒng)、電子商務拓展全覆蓋，集團化、品牌化發(fā)展。
    大牧場擁有1處大型養(yǎng)殖基地、3處生產加工基地、4個營銷事業(yè)部、1000余戶牧民家庭合作牧場，生產面積達3萬余平方米，生產用地300余畝，有機草場20萬畝，總資產逾2億元，已成為內蒙古自治區(qū)農牧業(yè)產業(yè)化重點龍頭企業(yè)。
    大牧場正在成為本地區(qū)踐行社會主義新牧區(qū)建設的先進企業(yè)，并即將成為草原品牌又一面新的旗幟!
    公司坐落于赤峰市元寶山工業(yè)園平莊工業(yè)項目區(qū)，占地113畝，公司引進日本及德國先進設備,獨創(chuàng)行業(yè)領先的蒙餐工業(yè)化食品生產技術，以生產高端發(fā)酵牛肉系列、即食蒙餐系列、風干牛肉系列、休閑肉品系列為主，年消化牛羊原料8000噸，產成品近3000噸。
    公司首次創(chuàng)造性地開發(fā)了蒙餐工業(yè)化系列食品，為內蒙古優(yōu)質牛羊肉由低端生鮮產品向高附加值即食產品轉化探索了獨到的產業(yè)思路，對本地區(qū)農牧產業(yè)起到明顯的帶動作用；公司還發(fā)展了內蒙古自治區(qū)最具規(guī)模的連鎖銷售網絡，目前市場網絡已經覆蓋內蒙古全區(qū)，以及國內重點城市，形成了從牧場到工廠，從工廠到市場的全產業(yè)鏈經營模式。
加盟優(yōu)勢
1、規(guī)模龐大
大牧場僅赤峰生產基地規(guī)模就達上萬平米，2011年內還將建成兩處新的生產基地，屆時廠房面積達到三萬平米左右，成為全國牛羊肉食品行業(yè)中，硬件條件最硬的廠家，年產值將達到三億元左右。大牧場所有的設備均來自日本及中德合資廠家，廠房全部按照藥廠級GMP標準建造，生產條件在國內同行中屬于一流水平。
2、先進技術
大牧場引進日本“新含氣”保鮮加工技術，創(chuàng)造性地用于肉食品精深加工，在傳統(tǒng)蒙餐制作工藝的基礎上，加入了現(xiàn)代先進技術，使其從原料到成品完成了從手工時代到工業(yè)化的轉變。“新含氣”保鮮加工技術是通過將食品原材料預處理后，裝在高阻氧的透明軟包裝袋中，抽出空氣、注入惰性氣體并密封，經過多階段升溫、兩階段冷卻的調理殺菌鍋內進行溫和滅菌。經滅菌后的食品可在常溫下保存6～12個月；同時，能較好地保存食品的品質和營養(yǎng)成分，食品原有的口感、外觀和色、香、味幾乎不會改變。