萊州科苑生物技術研究所憑借“國家玉米工程技術研究中心”的技術力量，通過與國內(nèi)一流科研院所的合作，科學地運用玉米其自身所具有的各種微量元素及營養(yǎng)成分，成功打破常規(guī)玉米口感較差的弊端。在激烈的市場競爭中，公司不斷地推陳出新，成功研制出生物酶化玉米高筋粉和玉米高筋營養(yǎng)米技術及設備，被國家專利局分別授予**（zl200810139209.0 ）和（zl 2007 1 0013163.3）。

玉米高筋粉”不僅保留了玉米原有的色澤，香味及營養(yǎng)成分和玉米具有抗衰老作用的亞油酸，而且玉米在生物酶化過程中還生成了含硒的谷胱苷肽過氧化物酶，經(jīng)現(xiàn)代生物化學研究表明，這種酶具有抗氧化和抗過氧化作用，因此能阻止過氧化物和自由基的形成，在人體內(nèi)起到一定的抗衰老和抗癌變的作用。可以制作出美味香甜可口的玉米面條、玉米水餃、玉米蛋糕、玉米面包、玉米湯圓等。

玉米高筋營養(yǎng)米”產(chǎn)品集營養(yǎng)、食療、保健于一體，保留了雜糧谷物原有的營養(yǎng)成分及風味，但口感明顯改善，粗糧細作，粗糧精作，為粗糧的食用拓寬了道路，增加了主食新品種，為人們調(diào)整膳食結(jié)構(gòu)，提高健康水平，提供了理想的主 食食品。

玉米高筋營養(yǎng)米”以多種原料復配而成，人體所需微量元素及膳食纖維含量均衡，長期食用，有效預防肥胖、“三高癥”等城市富貴病。標志著我國在粗糧細作方面又邁上了一個新臺階。