百燜鮮完全用蔬菜的原汁燜制，天然、綠色、健康。

2018-07-09 16:32 來源：項目加盟網(wǎng) 瀏覽量:509

百燜鮮燜鍋

投資金額：20-30萬

企業(yè)名稱：成都士達屋餐飲有限公司

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“百燜鮮-燜鍋箸意”源于清朝光緒末年，山東籍宮廷御廚侯子升，于后回到故里，將宮廷御膳祖藏至今。同治年間，同治皇帝南巡品遍各地佳肴，尤喜“香辣汁魚”，贊其“鮮香綿嫩，回味悠長”。遂從民間索來秘方，回宮后按秘方熬制湯汁，選用上乘活魚用砂鍋燜制，其味芳香，回味雋永，成為當(dāng)時皇帝宴會百官的一道名菜，士達屋餐飲潛心研究養(yǎng)生飲食,在秘方基礎(chǔ)上結(jié)合傳統(tǒng)滋補理論與現(xiàn)代養(yǎng)生學(xué)說，創(chuàng)出了以宮庭菜肴精華為基礎(chǔ)，適合現(xiàn)代人飲食特點的養(yǎng)生品牌—“百燜鮮-燜鍋箸意”。
不僅要好吃、吃得飽、更要吃得有營養(yǎng)，這是現(xiàn)階段人們對飲食的要求。成都士達屋餐飲有限公司“百燜鮮-燜鍋箸意”其特點就是讓人們在享受美食的同時，還能體會到除了味覺外，菜品的一些其它功能，這種將傳統(tǒng)醫(yī)學(xué)和民間秘方與餐飲產(chǎn)品相結(jié)合的做法，正是“百燜鮮”賣點之一。“百燜鮮”燜鍋箸意的烹飪均由前廳服務(wù)人員在顧客餐桌旁完成，每一個服務(wù)員均是廚藝高超的“大廚”，我們用這種方式讓消費者完全參與到整個烹飪的過程中，并可自己親自動手進行制作，充分體現(xiàn)“DIY”餐飲模式的最大樂趣。"

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