老北京果木烤鴨加盟費

2018-04-14 15:21 來源：項目加盟網(wǎng) 瀏覽量:392

北京果木烤鴨

投資金額：5-10萬

企業(yè)名稱：北京果木烤鴨加盟總部

查看資料申請加盟

老北京果木烤鴨加盟費“烤鴨”的來源：早在明朝時就已成為北京官府人家中的席上珍品。朱元璋建都南京后，明宮御廚便取用南京肥厚多肉的湖鴨制作菜肴。為了增加鴨菜的風味，廚師采用炭火烘烤，成菜后鴨子吃口酥香，肥而不膩，受到人們稱贊，即被宮廷取名為“烤鴨”。以后明朝遷都北京，烤鴨技術(shù)也帶到北京，并被進一步發(fā)展。由于制作時取用玉泉山所產(chǎn)的填鴨，皮薄肉嫩，口味更佳。/
烤鴨很快就成為全國風味名菜。北京兩家有名的烤鴨店“便宜坊”“全聚德”，便是明朝時開業(yè)的。到了清朝，官吏們常常收購北京烤鴨，供皇帝及其親屬享用。據(jù)《竹葉亭雜記》記載：“親戚壽日，必以燒鴨相饋遣?！睙褪强荆梢娍绝嗊€成了當時勛戚貴族間往來的必送禮品。又有《憶京都詞》這樣寫道：“憶京都，填鴨冠寰中。燜烤登盤肥而美，加之炮烙制尤工。/

烤好的鴨子色呈棗紅，鮮艷油亮，油潤發(fā)亮，皮脆肉嫩，腴美香醇，外焦里嫩，香氣撲鼻，富含維生素??、??和鈣、磷、鐵、

銅、錳、鋅等微量元素，及??種氨基酸。?從選材的調(diào)配親自動手，提供配方學員自己配制配料，做出滿意的產(chǎn)品，產(chǎn)品的燒制作過程和學習過程

都是有師傅全程陪同，認真講解，直到完全學會為止。不存在技術(shù)死角問題，不搞留一手，視學員為上帝，長期提供技術(shù)支持。不怨不倦。我們的

目標是以最短的時間幫助更多想學片皮鴨人士，讓您提高個人技能和減少門店的摸索時間，讓您快速掌握技術(shù)，快速提升技術(shù)，快速倍增業(yè)績！

相關(guān)標簽： 配方|毒

上一篇：2018中式快餐店加盟知名排行榜(圖)

下一篇：美容院祛斑去痣儀器廠家批發(fā) 美國美容院祛斑去痣儀器生產(chǎn)公司