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培訓(xùn)內(nèi)容

北京烤鴨全套制作技術(shù)

培訓(xùn)費(fèi)用

培訓(xùn)學(xué)費(fèi)：1500元，包含技術(shù)學(xué)費(fèi)、學(xué)習(xí)材料費(fèi)、中餐費(fèi)、資料費(fèi)、終生技術(shù)升級(jí)費(fèi)。中途沒(méi)有任何費(fèi)用。學(xué)校寢室免費(fèi)提供住宿，每間寢室都有空調(diào)。

優(yōu)惠活動(dòng)：一份學(xué)費(fèi)學(xué)兩個(gè)人，學(xué)兩個(gè)項(xiàng)目送兩個(gè)項(xiàng)目 

住宿問(wèn)題：提供吃住 

湖南新食玳專業(yè)從事餐飲小吃培訓(xùn)，眼見(jiàn)為實(shí)，滿意再學(xué)！ 

培訓(xùn)課程

1、所用器具、烤爐 設(shè)備的使用 購(gòu)置；

2. 講解所用香辛料的作用及使用方法；

3. 北京烤鴨所選材及處理方法；

4. 專用調(diào)料的調(diào)配及使用方法；

5. 北京烤鴨的掏膛、涮膛、燙皮、掛色、涼坯、烤制的全過(guò)程；

6. 各種調(diào)料的認(rèn)識(shí)及采購(gòu)信息；

7. 店面選址及經(jīng)營(yíng)管理技巧。

學(xué)習(xí)時(shí)間

隨到隨學(xué)，一般3－5天左右，專業(yè)老師授課，標(biāo)準(zhǔn)化配方，親手操作練習(xí)，包教包會(huì)，學(xué)校不限制學(xué)習(xí)時(shí)間，學(xué)會(huì)為止。享受終生技術(shù)免費(fèi)升級(jí)。

開(kāi)店支持與優(yōu)惠

1、根據(jù)個(gè)人的投資能力指導(dǎo)選址，分析消費(fèi)商圈，合理設(shè)定營(yíng)銷方案 。

2、根據(jù)店面情況設(shè)計(jì)裝修方案，提供店面招牌、店面POP、店面燈箱效果圖。

3、整體店面的投資預(yù)算與投資風(fēng)險(xiǎn)回避方法。

4、當(dāng)?shù)叵M(fèi)水平，設(shè)定產(chǎn)品銷售價(jià)格。

5、正品廠批發(fā)價(jià)代購(gòu)原材料，設(shè)備。也可在當(dāng)?shù)厥袌?chǎng)購(gòu)買。

優(yōu)惠活動(dòng)：一份學(xué)費(fèi)學(xué)兩個(gè)人，學(xué)兩個(gè)項(xiàng)目送兩個(gè)項(xiàng)目 

住宿問(wèn)題：提供吃住 

湖南新食玳專業(yè)從事餐飲小吃培訓(xùn)，眼見(jiàn)為實(shí)，滿意再學(xué)！ 

 新食玳總部部分項(xiàng)目一覽表：

新項(xiàng)目：印度飛餅，梅菜扣肉餅，神仙雞，糯米蛋，冰糖葫蘆
新食 玳：早餐油條類——油條，麻球，現(xiàn)磨豆?jié){、營(yíng)養(yǎng)稀飯等
新 食/玳：早餐包子店——長(zhǎng)沙德園包點(diǎn)，饅頭，燒麥，橋麥，花卷，肉包，營(yíng)養(yǎng)粥燒麥，饅頭，花卷，蒸餃，餛飩，小蘢包，綠豆粥等等
新食/玳：早餐粉技術(shù)——牛肉粉，羊肉粉，豬腳粉，鵝肉粉，鴨血粉絲，原味湯粉，魚粉，鹵粉，螺螄粉，酸辣粉，砂鍋粉，土豆粉，涼粉，涼面，涼皮等...
新‘食玳：早餐餅技術(shù)——梅菜扣肉餅，鹵肉卷，手抓餅，肉夾饃，醬香餅，蔥油餅，糖油粑粑，千層餅，武大郎燒餅，荊州燒餅，鍋盔，紅豆餅，公婆餅，土家掉渣餅，老家肉餅，酥油餅，南瓜餅，蔥油粑粑，雞蛋灌餅，等等
新，食玳：快餐技術(shù)類——瀏陽(yáng)蒸菜，豬腳飯，鹵肉飯，煲仔飯，蓋碼飯，快捷菜，木桶飯， 黃燜雞米飯，快餐小炒，特色炒飯等，竹筒飯，隆江豬腳飯，...
新. 食玳：特色菜技術(shù)——平鍋跳水魚，干鍋鴨頭，石鍋魚，重慶烤魚，錢糧湖土鴨，鴛鴦火鍋，麻辣香鍋，跳跳蛙，九子香辣蟹，特色火鍋、特色干鍋，神仙雞，跳跳蛙，特色菜，湘菜技術(shù)，夫妻肺片等..
新食. 玳：夜宵燒烤類——特色燒烤，辣鹵海鮮（新），特色烤豬蹄，開(kāi)心花甲，錫紙燒烤，鐵板燒，麻辣燙，串串香，砂鍋粥，口味蝦，油炸小吃，香辣蟹，..
新 食 玳：鹵水類技術(shù)——絕味鴨霸王，醬板鴨，鹵菜，烤鴨，熱鹵,周黑鴨等，桂花壇子雞，神仙雞...
新.食.玳：小吃類技術(shù)——特色燒烤，開(kāi)心花甲，錫紙燒烤，烤豬蹄，辣鹵海鮮，麻辣燙，鐵板魷魚，鐵板豆腐，印度飛餅，脆皮玉米（新）酸辣粉、串串香，臭豆腐，砂鍋粥，泉水豆腐，泡菜，涼拌菜，沙縣小吃，奶茶等...冰糖葫蘆，糯米蛋
新 食.玳：冷飲甜品類技術(shù)——臺(tái)式/港式/韓式奶茶店技術(shù)，廣式糖水/臺(tái)灣冰粥，壽司技術(shù).鮮榨果汁，現(xiàn)做冰淇淋