精武鴨脖是武漢最有名的小吃，因為起源于漢口的精武路而得名。精武鴨脖是將川味鹵方改進后用在鴨脖上，具有四川麻辣風(fēng)格，香味撲鼻，口感刺激，鮮美無比，所以很快成為了武漢人喜愛的名小吃，僅在精武路一帶就有十幾家店。如今，精武鴨脖在全國各地隨處可見，并且形成一些新的流派。、
創(chuàng)造出特有香辣特色口味。香是發(fā)自肉質(zhì)的自然香和三十多位中草藥鹵制綜合出的特別香，也叫鮮香，口感是吃到嘴里，特別有回味，吃完后，骨頭里也有特別香味，它辣嘴不辣喉；辣是入口不辣，越吃越有回味、鴨頸有嚼勁、肉質(zhì)細膩、香辣可口、肉質(zhì)富有彈性、吃起來像牛肉干，久吃不膩、回味無窮！
特點：香辣濃郁、鮮嫩可口、分重辣、微辣二種系列，以辣、香、鮮、嫩口味特點，久吃不膩，深受廣大美食客的喜愛。
配制：精選幾十種香料和藥材及相關(guān)輔料配置而成。
廣州廚煌小吃培訓(xùn)合作方式：
一. 精武鴨脖培訓(xùn)學(xué)習(xí)，包含技術(shù)轉(zhuǎn)讓、教學(xué)材料、技術(shù)升級、增值服務(wù)等全部。培訓(xùn)時間 隨到隨學(xué)，3－5天左右，學(xué)會為止。
二. 精武鴨脖加盟店 可享受以下服務(wù)
廣告宣傳手冊
營銷方案優(yōu)勢
全方位培訓(xùn)優(yōu)勢
選址指導(dǎo)，店面設(shè)計優(yōu)勢
運作模式優(yōu)勢
新技術(shù)開發(fā)優(yōu)勢
區(qū)域保護優(yōu)勢
8，開業(yè)師傅上門指導(dǎo)服務(wù)。
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制制法1、 腌制：（除去腥味）（除去油脂）
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