精武鴨脖是武漢最有名的小吃,因為起源于漢口的精武路而得名。精武鴨脖是將川味鹵方改進后用在鴨脖上,具有四川麻辣風(fēng)格,香味撲鼻,口感刺激,鮮美無比,所以很快成為了武漢人喜愛的名小吃,僅在精武路一帶就有十幾家店。如今,精武鴨脖在全國各地隨處可見,并且形成一些新的流派。、
創(chuàng)造出特有香辣特色口味。香是發(fā)自肉質(zhì)的自然香和三十多位中草藥鹵制綜合出的特別香,也叫鮮香,口感是吃到嘴里,特別有回味,吃完后,骨頭里也有特別香味,它辣嘴不辣喉;辣是入口不辣,越吃越有回味、鴨頸有嚼勁、肉質(zhì)細膩、香辣可口、肉質(zhì)富有彈性、吃起來像牛肉干,久吃不膩、回味無窮!
特點:香辣濃郁、鮮嫩可口、分重辣、微辣二種系列,以辣、香、鮮、嫩口味特點,久吃不膩,深受廣大美食客的喜愛。
配制:精選幾十種香料和藥材及相關(guān)輔料配置而成。
廣州廚煌小吃培訓(xùn)合作方式:
一. 精武鴨脖培訓(xùn)學(xué)習(xí),包含技術(shù)轉(zhuǎn)讓、教學(xué)材料、技術(shù)升級、增值服務(wù)等全部。培訓(xùn)時間 隨到隨學(xué),3-5天左右,學(xué)會為止。
二. 精武鴨脖加盟店 可享受以下服務(wù)
廣告宣傳手冊
營銷方案優(yōu)勢
全方位培訓(xùn)優(yōu)勢
選址指導(dǎo),店面設(shè)計優(yōu)勢
運作模式優(yōu)勢
新技術(shù)開發(fā)優(yōu)勢
區(qū)域保護優(yōu)勢
8,開業(yè)師傅上門指導(dǎo)服務(wù)。
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制制法1、 腌制:(除去腥味)(除去油脂)
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