湖南什么地方有學(xué)臭豆腐技術(shù)

2017-12-24 10:08 來源：項目加盟網(wǎng) 瀏覽量:303

福源齋

投資金額：3-5萬

企業(yè)名稱：青島福源齋餐飲管理有限公司

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湖南什么地方有學(xué)臭豆腐技術(shù)，學(xué)臭豆腐去哪里學(xué)

優(yōu)惠活動：學(xué)兩個項目送一個項目

項目名稱：新食玳臭豆腐

項目學(xué)費：學(xué)費 1000 元，包括材料費、資料費及品牌使用權(quán)，學(xué)習(xí)期間免費提供住宿。
學(xué)習(xí)要點：
1新食玳臭豆腐原材料的采購。
2.新食玳臭豆腐的選料及加工。
3.新食玳臭豆腐調(diào)料及香料的配置。
學(xué)習(xí)時間：不限學(xué)習(xí)時間,包教包會,學(xué)會為止，一般3-5天左右，視個人情況而定。

以下是“新食玳臭豆腐”的詳細(xì)介紹：

臭豆腐，其名雖俗氣、卻外陋內(nèi)秀、平中見奇、源遠(yuǎn)流長，是一種極具特色的漢族傳統(tǒng)小吃，古老而傳統(tǒng)，一經(jīng)品味，常令人欲罷不能，一嘗為快。在中國以及世界各地的制作方式和食用方式均存在地區(qū)上的差異，南京、長沙和紹興的臭豆腐干相當(dāng)聞名，但其制作以及味道均差異甚大。但都是聞起來臭，吃起來香氣四溢，這是臭豆腐的特點。而在眾多臭豆腐當(dāng)中，紹興的臭豆腐在明清時期，被皇宮御賜為“貢品”，其制作工藝有別于其他制作方法，全部純手工制作一直流傳至今，成為非遺傳承產(chǎn)物，使吃過的人都念念不忘。

臭豆腐是中國漢族特色小吃之一，流傳于中華，及世界其他地方的豆腐發(fā)酵制品。在各地的制作方式、食用方法均有相當(dāng)大的差異。臭豆腐乳屬于豆腐乳的一種，在清代曾作為御膳小菜送往宮廷，受到慈禧太后的喜愛，親賜名御青方。湖南省、臺灣省、浙江省、上海市、北京市、武漢市等地頗具代表性的小吃。臭豆腐在長沙稱為“臭干子”，以長沙市坡子街火宮殿地區(qū)的小吃攤最為火爆。

優(yōu)惠活動：學(xué)兩個項目送一個項目

新食玳小吃餐飲創(chuàng)業(yè)培訓(xùn)內(nèi)容：

培訓(xùn)內(nèi)容	新食玳臭豆腐
培訓(xùn)課程安排	理論學(xué)習(xí)：1.開店流程講解，包括店面的選址、人員配備、物資采購等。 2.項目技術(shù)詳細(xì)批解，包括原材料的選擇，采購，口味的變換、配比等。 3.店鋪經(jīng)營小技巧，輕松創(chuàng)造財富. 示范講解：1.專業(yè)老師一對一的實戰(zhàn)示范，講解技術(shù)。 2.老師實踐操作中帶領(lǐng)你回憶理論學(xué)習(xí)階段中的開店的技巧，原材料的選擇，采購，成本、預(yù)算。自我實踐：1.自己備原材料，老師旁邊檢查指導(dǎo)。 2.自己操作所有流程，制作出成品，老師旁邊檢查指導(dǎo)。 3.學(xué)員自我思索，老師引導(dǎo)，熟透操作流程。
實際操作內(nèi)容	1.新食玳臭豆腐原材料的采購，機器設(shè)備的使用。 2.新食玳臭豆腐的制作。 3.新食玳臭豆腐增值方式的指導(dǎo)。 4.新食玳臭豆腐經(jīng)營方式及成本控制方法的指導(dǎo)。
培訓(xùn)時間	不限制學(xué)習(xí)時間,包教包會,學(xué)會為止。一般1-2天左右，視個人情況而定。
特別優(yōu)惠	1.指導(dǎo)招牌設(shè)計。 2.指導(dǎo)菜單設(shè)計。 3，學(xué)技術(shù)供住宿。