開(kāi)奶茶店需要注意什么問(wèn)題(圖)

2017-12-22 10:36 來(lái)源：項(xiàng)目加盟網(wǎng) 瀏覽量:359

蜜逗奶茶

投資金額：3-5萬(wàn)

企業(yè)名稱：湖南省長(zhǎng)沙市蜜逗連鎖有限公司

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奶茶店投資靈活，類型多樣，規(guī)模不等。對(duì)想開(kāi)奶茶店的經(jīng)營(yíng)者來(lái)說(shuō)，對(duì)于奶茶創(chuàng)業(yè)者而言可以根據(jù)自己需求選擇，奶茶創(chuàng)業(yè)需要考慮的問(wèn)題還是挺多的比如資金問(wèn)題、管理問(wèn)題、銷售問(wèn)題等。

如果創(chuàng)業(yè)者資金實(shí)力不是很充分，在開(kāi)奶茶店的時(shí)候，不要盲目的求大、求全，有時(shí)候小而美的奶茶店，也不失為一種特色。店面雖小，但是該有的服務(wù)和奶茶的品種還是不能少的，可以說(shuō)就是以小巧取勝而做出的大文章。

開(kāi)奶茶店需要注意什么問(wèn)題（圖）_1

現(xiàn)在的奶茶點(diǎn)有很多大家的奶茶的口味和品種都很像，甚至有些只是改了個(gè)名字，要想吸引更多的顧客。就要做到多渠道銷售，除了銷售奶茶外還可以銷售各種冰激凌和冷飲類，雖然十分簡(jiǎn)單，但特色卻非常鮮明，又可以豐富產(chǎn)品種類同時(shí)也提高了業(yè)績(jī)。為了使店里的冰激凌和冷飲的種類更豐富、更吸引人，要經(jīng)常翻看各類烹飪書(shū)籍，并向大奶茶店的師傅學(xué)習(xí)和取經(jīng)，創(chuàng)出一些富有特色的果汁、冰激凌和冷飲等。

雖然奶茶既有常溫、熱飲、冷飲但是由于天氣的特點(diǎn)，冬天奶茶的銷售狀況還是和夏季有很大差異的，為此，要改變經(jīng)營(yíng)策略，在保持經(jīng)營(yíng)奶茶大方向不變的前提下，對(duì)冬季的經(jīng)營(yíng)內(nèi)容做相應(yīng)的調(diào)整，其他季節(jié)仍以供應(yīng)各式冰激凌、冷飲為主。當(dāng)天氣轉(zhuǎn)涼時(shí)，就改為供應(yīng)熱牛奶、粥類等，從而有效地緩解難熬的冬季的冷清。由于到了冬天很多人不愿意出門，這樣我們的主要的銷售和宣傳要放在線上，多做一些促銷在線上，彌補(bǔ)線下門店銷售狀況不佳的局面。

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